碧螺春的泡法
1、因為碧螺春葉面較嫩，所以碧螺春泡法采用上投法(即先沖水至七分滿，再投茶)。
2、碧螺春泡法過程中，用玻璃杯泡茶時切忌用手握杯身，一是避免燙傷，二是避免泡茶過程中手紋印在杯壁上，有不潔之感。
3、碧螺春泡法尤其要注意，只有碧螺春因為毫多，泡茶之后會有“毫渾”，其他綠茶湯色都應清明透亮。
準備茶具：
1：公道杯 2：玻璃杯 3：茶荷 4：水盂 5.茶匙
1、碧螺春泡法之溫杯：清潔并提高杯的溫度。
2、碧螺春泡法之滾燙杯身：慢轉杯身使杯身的上下溫度一致。
3、碧螺春泡法之倒水：將洗杯水到入水盂。
4、碧螺春泡法之涼水：將沸水倒入杯中，使水溫度降到70-80度之間。
5、碧螺春泡法之投茶：用茶匙把干茶輕輕撥入杯中。
6、碧螺春泡法之賞茶舞：茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展，俗稱“茶舞”。 碧螺春的泡法看似很簡單，其實還是有一定難度的。提醒各位泡茶所有的茶具，不要有一壺多用的概念，同時提醒各位要選擇純凈水做為泡茶的茶水。
結語：碧螺春的功效十分的多，大家平日可以喝一喝醇香又保健。但是大家在選購的同時一定要多多注意，選購質量較好的碧螺春從而飲用，喝一杯碧螺春，仿如品賞傳說中的江南美女。大家趕緊行動起來吧。
