一到四月，小編發現身邊不少的茹涼們都開始嚷嚷著要減肥，一些“想瘦”心切的人連午飯都省了，直接抱著果蔬啃，這之中常見的就是吃黃瓜了。吃黃瓜減肥近幾年一直很受歡迎，黃瓜除了生吃，還有哪些其他的做法呢?

　　黃瓜初叫胡瓜，原產于印度，西漢張騫出使西域時引入中國。黃瓜的含水量為96%～98%，肉質脆嫩，汁多且味甘，具有特殊芳香，被稱為“廚房里的美容劑”。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防止唇炎、口角炎。

　　你知道嗎?除了對身體健康、美容護膚多有裨益之外，黃瓜還有非常不錯的減肥功效喲!

　　黃瓜減肥法原理：

　　1、黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質，它能有效抑制糖類物質轉化為脂肪。

　　2、黃瓜的營養很豐富，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。

　　3、黃瓜的熱量很低，每100克只有15大卡的熱量，在減肥期間多吃也不用害怕發胖。很多MM都喜歡喝粥來減肥，現在加上黃瓜來熬粥，減肥效果就更加明顯了。每天早晚食用，可以起到潤澤皮膚和瘦身的效果哦。

　　4、黃瓜含有較多的果酸、果膠和豐富的纖維素，可降低血液中的膽固醇、甘油三酯的含量，并促進腸道中腐敗食物的排泄，祛脂瘦身，預防便秘。

　　食用黃瓜的禁忌

　　1、生吃黃瓜好帶皮吃

　　黃瓜的營養優勢主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質所決定的，所以能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養顏。因此若生吃黃瓜好連皮一起吃，可以加快排毒“腳步”。不過，黃瓜帶皮吃時一定要用鹽水洗凈。

　　黃瓜皮含有較多苦味素，是黃瓜的營養精華所在，有抗癌的作用。黃瓜尾部雖然較苦，但是卻含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉，忍著吃點吧!

　　2、常吃黃瓜好處多多，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因為腌黃瓜含鹽反而會引起發胖。

　　3、黃瓜雖然可作菜蔬水果食用，但之所含的維生素和營養素含量較少，所以不宜單獨食用，好與其他蔬菜，水果一起吃，才能吸取機體所需的營養素。但也要注意一些食物好不要與黃瓜同食：