【艾葉水糕】
做法：取艾葉、粘米、糯米、沙糖各適量。先將艾葉陰干，然后與粘米或糯米一起浸泡2小時，用打漿機磨成米漿;沙糖煮溶與米漿煮成糊狀，入銅盆蒸60分鐘，冷卻后切件。
【艾葉紅糖水】
做法：生姜5片，大棗5枚，艾葉15克，紅糖適量，水煎服。
作用：用于痛經。
【姜艾雞蛋】
做法：生姜15克，艾葉10克，雞蛋2個，加水適量煮熟后，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。
作用：用于月經過多。
【母雞艾葉湯】
做法：老母雞1只，艾葉15克。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉起煮湯，分2~3次食用。月經期連服2~3劑。
作用：補氣攝血，健脾寧心;適用于體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠多夢，小腹冷痛等。
總結：我一直覺得艾葉是因為氣味的緣故才可以做驅蟲避蟻之用，可當我看到艾葉餃子，那翠綠的皮，艾葉水糕，那欲滴的綠，食欲一下子就被吊起來了，你不妨也來試試吧!
