現代社會已經不是過去的“熟人”社會，人與人之間的情感聯系更為單純，這就需要有更多的信息溝通，更多的自愿和主動接受外界幫扶的勇氣。接受外界愛心和幫扶，沒有什么不好意思的，也不是什么羞恥的事情。獨自承受災難，代價往往太大，獲得外界關注和愛心，往往能讓災難稀釋。我們在感懷一個城市迸發的“全城吃面”的正能量場景之下，對于主動“邀請”來店里吃面的老板，同樣給予肯定的目光。一碗陽春面，來吃的和“邀請”來吃面的，都是社會正能量的一部分，也讓更多的弱者、更多的同樣被災難考驗的人，學會了如何更好地化解災難。

　　面食 這樣吃才健康

　　面條在中國，有著悠久的歷史。東漢的“煮餅”、魏晉的“湯餅”都是面條初的叫法。面條既屬經濟飽肚的主食，還是登大雅之堂的上佳美食。據史錄，很多達官貴人均喜吃面，并以面食招待貴賓。面條如此受歡迎，到底是什么原因?為此，記者采訪了北京大學第一醫院營養部主任營養師孫孟里和北京食品協會高級工程師劉方成。>>>西安8學生吃方便面中毒 怎樣健康食用方便面

　　面條適合中午吃

　　面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克。因此能產生較強的飽腹感，此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占 50%的食品。面條就是這種有益的原料，硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。 所以中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。中午吃面才符合中國俗語說的“早吃好，午吃飽，晚吃少”的原則。

　　每150克煮熟的面條含有1克脂肪、7克蛋白質、40克碳水化合物，熱量是180千卡，相對于一些高熱量高脂肪的食品來說，它不是脂肪性食物，但它特別能給人飽腹感。因為許多研究表明，緩慢發揮作用的碳水化合物可以增加飽腹感， 所以，每天攝入適當量的面條并不會有發胖的風險。>>>健康大財富：王旭峰講如何挑選面條

　　越筋道的面越營養

　　由于小麥粉的不一樣，制作出來的面條的口感是不一樣的，一般來說，吃起來比較筋道的面含有的蛋白質會更多，更能補充人體所需的營養。當然，制作工藝也會導致面條口感的差異。比如，北方的面為了使面更筋道，會加一些鹽來“醒面”，劉方成表示，加些鹽來促進面的筋道，并不會破壞面的營養，所以不必擔心。