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冬季養生吃什么 7飲食誤區慎入

  編者按:冬天天氣變得寒冷起來,那么大家在冬季該如何養生呢?在我們的日常飲食中又有哪些誤區會影響我們的身體健康呢?今天小編就為大家帶來了一些會影響大家健康的飲食誤區,馬上跟著小編去看看吧!

  1. 認為像香蕉、蘋果之類的水果可以隨便享用

  結果:你吃得很健康——但攝入的卡路里可能比你認為的要多。

  沒有什么東西是真正不含卡路里的。我們并不是對水果有異議。一根營養豐富的香蕉只含大約105卡路里,而半兩多的烤薯片約含120克的卡路里。交換一下,是一筆劃算的營養交易。但從長遠來看,只是單純的多吃水果,卡路里同時也會增加。

  解決方法:更加注重對健康食品的選擇,減少卡路里,但是當心:天下沒有“免費”的食物——是食物吃了就得長肉。

  2. 為了當心女人在50歲以下就缺鐵,所以多吃含鐵豐富的菠菜。

  結果:你也許得到了大量的營養物質——但并沒有太多的鐵。

  鐵對于能量非常重要,因為它幫助把氧傳遞到你身體的每一個細胞里,但是獲取它需要點技巧,根據來源它有兩種類型。菠菜和其它富含鐵的植物里,含的是非血紅素鐵,只有大約2%至20%的非血紅素的鐵能被吸收。相對而言,在動物食品,尤其是肉類里的鐵叫血紅素鐵,也只有15%到35%能被吸收。雞肝里含的多(13毫克),接下來是牡蠣(4.5毫克)和牛肉(3毫克)。

  解決方法:維生素C有助于食物中非血紅素鐵的吸收。吃含鐵的強化早餐麥片時,搭配上一杯橙汁,或者在菠菜沙拉里加幾片葡萄柚。

  3. 有時間慢煮燕麥碎粒時,就把速溶麥片留到周末吃。

  結果:你忽視了一種能得到富含纖維、全谷物營養佳品的便捷的方法。

  事實證明,不管怎么加工,燕麥就是燕麥:無論是把初去殼后的麥粒加工成碎粒,還是壓成扁片,甚至是預蒸一下——這樣你吃時只需煮90秒而不是15分鐘。壓扁或汽蒸并沒有除掉全谷物的營養,所以你能得到所有的維生素、礦物質、抗氧化劑和燕麥纖維。當然了,那種燕麥碎粒像堅果一樣,有嚼勁、口感好;但速溶麥片在日常生活中絕對方便快捷。

  解決方法:欣然接受各種形式的燕麥。一個忠告:預先包裝好的美味燕麥可能添加了大量的糖和鹽。

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