編者按：披薩是西餐里面具代表性的美食之一，目前，西餐廳開著中國的也很多，喜歡吃披薩的也能方便的吃到。那大家知道披薩的分類嗎?什么樣的披薩才是好的披薩呢?
按大小分類
A、6英寸披薩餅(SmallPizza)、可供1-2人食用
B、9英寸披薩餅(RegularPizza)、可供2-3人食用
C、12英寸披薩餅(LargePizza)、可供4-5人食用
按餅底分類
A、鐵盤披薩餅(PanPizza)
B、手拋披薩餅(Hand-tossedStylePizza)
按餅底的成型工藝分類
A、機械加工成型餅底
B、全手工加工成型餅底
按烘烤器械分類
A、電烤
B、燃氣烤
C、木材爐烤
按總體工藝分類
A、意式披薩餅
B、美式披薩餅
