提醒濃味、油炸食品好遠(yuǎn)離

　　根據(jù)媒體曝光，過期肉原料被工人送至絞肉區(qū)，經(jīng)過大型絞肉機粉碎乳化，過期的雞皮和雞胸肉被裹上了三層漿粉，經(jīng)過200℃高溫油炸，一塊塊麥樂雞被源源不斷地生產(chǎn)出來，形狀整齊，金黃誘人，再也看不出本來的面目。

　　由于快餐食物加工中可能添加多種添加劑，又經(jīng)過油炸油煎，而且調(diào)味濃重，原料質(zhì)量好不好，很難吃出來，企業(yè)不用優(yōu)質(zhì)的原料，消費者也吃不出來。為此，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授范志紅提醒，“一定要遠(yuǎn)離各種濃味食品、油炸食品。多吃清淡調(diào)味的天然食物。調(diào)味越清淡，烹調(diào)越簡單，企業(yè)就越難用劣質(zhì)原料糊弄我們。自己要吃重口味的，價格還要特別便宜，卻夢想都是優(yōu)質(zhì)原料做的，確實比較難實現(xiàn)。”

　　專家還支招如何識別變質(zhì)肉?據(jù)介紹，肉類腐敗時一般會出現(xiàn)發(fā)粘、表面色斑以及散發(fā)惡臭等現(xiàn)象。因此在購買商品時，用戶可以根據(jù)這些特點判斷肉類是否變質(zhì)。而類似漢堡等加工食物比較難識別，但仔細(xì)比較后還是能夠根據(jù)氣味來判斷。有些不良商戶會在加工時使用大量香料來掩蓋肉類腐敗后散發(fā)的臭味，對于這類食品，在選擇時應(yīng)慎重購買。

　　總結(jié)：綜上所述，我們在喝豆?jié){時一定要講究科學(xué)的方法。比如喝豆?jié){時不要加紅糖，豆?jié){不要和雞蛋同食。只有喝對了豆?jié){，才能發(fā)揮出豆?jié){的作用!