印度尼西亞咖啡
整個印度尼西亞島都出產咖啡，爪哇在咖啡史上占有極其重要的地位。好的種植區在爪哇島、蘇門答臘島、蘇拉威西島、弗雷勒斯島。整體上看，印度尼西亞咖啡味道濃，口味香醇，酸度好。
爪哇生產精致的芳香型咖啡，酸度相對較低，口感細膩，均衡度好;蘇門答臘顆粒重，含糖漿味和巧克力味，適宜飯后飲用。
而蘇門答臘曼特寧(mandheling)被譽為世界上顆粒飽滿的咖啡豆，它獨特的香濃口感，微酸性的口味，品質可說是世界第一。另外，在爪哇生產的阿拉伯克咖啡，是歐洲人的愛，那苦中帶甘，甘中又有酸的余香，久久不散。
哥斯達黎加咖啡
哥斯達黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這里的咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，才有高品質的咖啡。
的咖啡是中部高原?Central Plateau?所出產的，這里的土壤都是包括連續好幾層厚的火山灰和火山塵。
巴西咖啡
這個大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡占全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上占有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災害比其他地區高上數倍，但其可種植的面積已經足以彌補。
這里的咖啡種類繁多，但其工業政策為大量及廉價，因此特優等的咖啡并不多，但卻是用來混合其他咖啡的好選擇。
其中出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其他種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。
