編者按：在我國(guó)很多地區(qū)，都有飲茶的習(xí)慣。那么，因?yàn)橹袊?guó)地大物博，再加上各地習(xí)俗比較多，所以，這個(gè)品茶的習(xí)慣也是不一樣的。那么，下面我們一起來了解一下，納西族人和西藏地區(qū)，他們有什么茶俗呢?
納西族飲茶有悠久的傳統(tǒng)歷史;土語(yǔ)稱茶為“勒”，它是納西族每日必不可少的傳統(tǒng)飲料。早上一起床，老夫老婦環(huán)圍著火塘火，忙是是拾綴早茶的事情，太陽(yáng)挨山，又忙著煮晚茶。有人逢到茶葉斷喝的時(shí)候，就會(huì)捧著腦殼，哼著腦殼疼痛。
問其原因，說是犯茶癮。這是納西人對(duì)茶的一種特殊感情的剖露。所以納西族以茶作為傳統(tǒng)的飲料，是歷史歲月悠久了。在這漫長(zhǎng)的飲茶傳統(tǒng)的食譜里，他們又積累了許多飲茶的文化。
煨罐茶：取一土罐子，將茶葉置于罐內(nèi)，在火塘邊烤烘，等到茶葉烤出香味，倒進(jìn)開水，暴漲，旋即倒入杯中，此茶稱為煨罐茶。
煨罐茶有不同的飲用方法：有的在茶杯里倒上半杯白酒，然后把罐里的釅茶水，倒進(jìn)茶杯里，此為釅茶競(jìng)白酒，有驅(qū)寒解毒清熱的功效，是為納西人喜愛的茶譜之一。有的釅茶內(nèi)擱鹽，喝鹽茶有舒胃功效。
茶內(nèi)擱放臘油加鹽烤烘，稱曰油茶，喝此油茶有經(jīng)餓經(jīng)渴的作用。有的煮烤罐茶，杯里擱放蔗糖塊;然后把茶水倒水倒進(jìn)茶杯里，稱曰糖茶，也有泡清茶。
