一、咖啡因
除了咖啡中含有咖啡因外，茶、可樂以及可可等很多飲食品中都含有咖啡因。咖啡因這種植物成分具有令大腦興奮的功能，所以也被廣泛使用在藥品中。例如含有無水咖啡因、枸櫞酸咖啡因以及安息香酸(苯甲酸)等成分的藥品。
二、咖啡因的功能
咖啡因的功能中受人們歡迎就是它能提高大腦的思考能力。其次，咖啡因還可以提高人體的運動功能，可以預防哮喘以及結石等。另外它對于注意缺陷多動障礙改善有一定的幫助。
總之，對于普通人來說，咖啡因重要實用的功能就是能消除困倦、讓大腦更清醒，提高工作學習的效率。
三、應注意的地方
需要引起注意的是，咖啡因在可以人體消除困倦感令大腦興奮的同時，還帶有能引起失眠、緊張不安、對胃部具有刺激性、引起嘔吐、使心跳加速等副作用。所以一旦過度飲用，很可能造成心理上的煩躁不安，以及身體上的頭痛耳鳴等狀況出現。
而且，大量飲用的話還會引起心律失常，可能會危機生命。
此外，更應引起注意的是在減肥產品中含有枳殼及麻黃等成分，如果這些與咖啡因一起飲用會誘發心臟病以及引起腦中風。而且心臟病、糖尿病、焦躁癥、抑郁癥以及青光眼、高血壓、骨質疏松癥、出血性癥狀的病人在服藥期間也不能飲用咖啡。
當然，即使健康的人有時偶爾過量飲用咖啡也有可能誘發危險性癥狀出現，所以千萬不要掉以輕心，凡事都要注意適量。那么飲用多少才是安全的呢?
對于孕婦和兒童來說，每日攝取200mg的咖啡因(一到兩杯咖啡)是沒有問題的，而對于健康的成年人來說一天飲用二到三杯咖啡也是在安全范圍內的。
總結：綜上所述，咖啡中含有咖啡因，如果長期過量飲用的話，可能會起到反作用。盡管咖啡在保健上也對人體有了些幫助，但是，要注意，不能貪杯哦。
