編者按：長壽并非無跡可尋，全世界百歲壽星的生活中都有他們的共同點，例如環境，長壽老人都是居住在山清水秀，氣候宜人的地區等等。如何養生可以學習下百歲老人們的方法。

　　有人搜集整理了我國和世界諸多國家共計128900名百歲壽星的長壽秘訣，得出九條長壽經驗。除其中的“遺傳基因好”屬先天因素以外，其他八條都是人人可以做到的。

　　1　山青水秀，氣候宜人。

　　長壽與氣候環境關系密切。新疆等13個地區1445名百歲壽星中，91%身居山水之間，生活在海拔500～1500米的地區。這里山青水秀，鳥語花香，氣候宜人，水質純凈，平均氣溫17℃～20℃。例如保加利亞的莫斯安村，座落在山巒起伏萬木競秀的深山谷地，空氣中負氧離子為2000個/cm3，比普通城市高10倍。

　　2　樂觀大度，從不煩惱。

　　據對1445名百歲壽星長壽因素統計，精神樂觀者占90.1%。這些老壽星有的一生坎坷，遭受磨難;有的一貧如洗，生活艱難，但他們都是樂天派。由于心態平和，從容應對，終能度過難關，柳暗花明。

　　3　粗茶淡飯，雜糧為主。

　　長壽并不需要山珍海味，平常飲食亦可百歲。世界五大長壽區的百歲壽星，主食都是五谷雜糧，多以玉米為主。很多壽星以紅薯、大麥、蕎麥、黑麥、黑面包為主食，平時多吃新鮮蔬菜。高加索和保加利亞壽星天天吃大蒜、洋蔥、土豆和生葵花籽，臨海的壽星吃魚類較多。美科學家認為，每周吃魚兩三次，心臟病發病率可減少80%。不少百歲長壽者，愛吃發酵食物，如酸奶、泡菜、黑面包等。南斯拉夫、保加利亞和俄羅斯的壽星，經常吃含花粉的蜂蜜。罕薩壽星愛吃芝麻，日本壽星天天喝鮮牛奶，年人均100公斤。

　　據對全球幾千名百歲壽星調查，他們在飲食上有以下特點：一是限制高鹽高糖高脂肪;二是食物不精細，不過飽，不偏食挑食;三是多食粗雜糧、多纖維蔬菜、新鮮水果、溫涼食物、多生調涼拌菜;四是進食少肉、少酒、少精加工食物、少炸烤熏腌食物;五是多飲無污染天然山泉水。