做黃芪粥，要注意黃芪本身是不能吃下去的。要把黃芪通過中藥的“三煎三煮”方法熬成藥汁。用這個藥汁加大米煮粥。具體的做法如下：

　　第一步，取大約30克黃芪，加10倍的清水浸泡半小時，連水一起燒開，中火煮30分鐘，將藥汁潷出備用。

　　第二步，再加等量的清水燒開后煮15分鐘，再次潷出藥汁。

　　第三步，重復第二步的動作。

　　第四步，將煮過的黃芪藥渣撈出扔掉。將三次煮的藥汁放在一起，放入約100克的大米，煮成稀粥即成。

　　黃芪粥提氣作用很強，適宜早上喝，喝完之后，一整天都會精神十足。

　　這個粥方中，黃芪的用量不多，配上大米，很平和，屬于平補，在暑濕重的季節大部分人都可以吃一點。氣弱體虛的朋友，在三伏期間堅持每天喝黃芪粥，能夠提升中氣，增強免疫力，到了秋冬就不容易生病了。

　　三伏天暑濕傷氣，用黃芪進補正當其時。伏天太熱，常使人感覺懶洋洋的，不想多說多動，有的人身體發重、頭腦昏沉、出汗多、手腳發熱，還有的人雙腿浮腫、便秘等，這些癥狀正需要黃芪的藥力來化解。

　　注意：黃芪粥是補虛的，實證不宜。體虛、中氣不足的人，中老年人，大病初愈、手術后、放化療后的病人可以多吃。陰虛陽亢者、有表邪者則不宜。如果你今天受涼了，感受了風寒，那就是有表邪，那么這兩天就不要喝黃芪粥。

　　哪些人適合吃黃芪

　　作為補藥的黃芪，不僅對減肥有幫助，還能調理氣虛型便秘，神奇吧?有的人經常便秘，但大便出來又不成形，軟軟的。這種人千萬不要去喝市面上的排毒通便茶一類的東西，而是要吃補氣的藥。因為這種情況往往是肺氣不足，造成腸道蠕動緩慢。這樣的人，喝些黃芪粥就有通便的效果。

　　對于一般的人來說，如果你分不清自己是否可以吃黃芪也沒關系。告訴你一個簡單的辦法：摸一摸自己的腹部。有的人肚子老是脹脹的，一摸有點硬，這種人就不能吃黃芪。而有的人肚子看起來鼓鼓的，但是一按就陷下去，很松軟，這樣的人就是氣虛，就很適合吃黃芪。

　　從體質上來說，黃芪適合氣虛脾濕型的人，這種人往往身體虛胖，肌肉松軟，尤其是腹部肌肉松軟。而身體十分干瘦結實的人則不宜。

　　從身體狀況來說，感冒、經期都不要吃黃芪。從季節來說，普通人春天不宜吃黃芪。

　　為什么感冒不能喝黃芪粥呢?因為黃芪是固表的，它幫助身體關閉大門，不讓外邪入侵。可是當身體已經感受外邪的時候，就會變成閉門留寇，把病邪關在體內，無從宣泄了。同理，春天是生發的季節，人體需要宣發，吃黃芪就不太適宜了。

　　我母親給家里人吃黃芪之前，必定摸下脈，看看有無浮脈，也就是有沒有表邪，再決定是否能吃。不會把脈的朋友，也不用著急，只要看看自己有沒有感冒的癥狀就好了。沒有感冒癥狀，就可以喝。

　　實在搞不清楚自己身體狀況的朋友，可以去超市買一點薺菜或魚腥草，吃一兩頓，搜搜陳寒。第二天就可以喝黃芪粥了。

　　要想達到好的效果，可以從頭伏的第一天開始，堅持每天早上喝一碗黃芪粥，喝到三伏結束為止。差不多一個月的時間，你會感覺到這個夏天比較好過，悶熱的天氣不再讓你那么難受了。到了秋天的時候，以前愛感冒的人，就會發現自己的抵抗力明顯增強了。

　　總結：看過了以后相信你對茶的文化，茶的作用有了一定的深刻的理解了吧，文章里面有許多食譜，希望你幫到大家哈!(文章原載于《養生保健指南》，刊期：2012.07，作者：洪啟嵩、王崇熹、陳允斌，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)。