做法：
蒜、大蔥、辣椒醬、醬油、生抽、白糖、黑胡椒粉、子彈頭干辣椒，并加純凈水淹過所有材料，大火燒開再轉小火煲約30 分鐘。
3、山藥去皮切成長4 厘米、寬1厘米的條，焯水盛入容器內墊底。千張切絲，與2 拌勻澆在山藥上即成。
推薦理由：湖北荊州自然生長的土烏龜滋陰壯陽、補腎益氣、強身健體，輔以山藥獨頭蒜等多種材料秘制而成，咸鮮微辣、醇香鮮美、回味悠長，是為男人們進補之選。
農家燒甲魚
原料：洞庭湖甲魚1 只( 重約1500 克)。
調料：豬油、蒜仔60 克、大蔥20 克、姜粒30 克、辣椒醬(主味)、醬油(調色)、生抽( 調味)、白糖、黑胡椒粉、子彈頭干辣椒、李錦記風味辣椒醬(輔味)、小米汁(增稠)。
