編者按：隨著牛奶逐漸走進千家萬戶，關于牛奶的各種“禁忌”說法也隨之而起，如不能空腹喝牛奶等等，也有人疑問到底牛奶什么時候喝好呢?喝不掉的牛奶怎么做牛奶面膜呢?
喝牛奶的誤區你知多少
其實，很多有關牛奶的“禁忌”未必有充分的科學根據，追究起來，其中大部分都站不住腳。下面我們就一些常見的“禁忌”逐一分析一下。
牛奶不能空腹喝?
很多人堅信，空腹喝牛奶不能吸收其中的營養。然而，一兩歲的寶寶都以牛奶作為主食，沒有人聽說寶寶喝奶之前要先喝半碗大米粥。
那么以健康成年人的消化能力，即便飯前喝奶也能很好地消化吸收。事實是：喝一杯牛奶，可以有效緩解饑餓感達一小時以上。
有人說空腹喝牛奶會造成蛋白質浪費，實際上宴席上不吃主食大量吃魚肉類食品才是蛋白質的浪費，而牛奶中含有約4.6%的乳糖。
它屬于碳水化合物，會優先分解供能節約蛋白質;此外牛奶中還含有3%左右的脂肪，也起到供應能量的作用。因此，空腹喝奶并不會造成蛋白質的浪費。
需要注意的是，如果喝牛奶后有腹脹腹瀉問題，那么說明機體的乳糖消化能力差，或者有乳糖不耐的癥狀，這樣的確不宜空腹飲奶。
建議先吃淀粉類食物，再少量多次地喝牛奶，好能飲用酸奶。此外，早上起床后要先喝一杯白開水，20分鐘后再喝牛奶。
