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編者按：都說食物相克，這到底是不是真的呢?食物會相克嗎?日常不吃燕窩會如何呢?水果為什么性“寒”?下文做了詳細解答，一起去看看。
健康飲食 食物會“相克”嗎
近日網上流傳著張貼在一所大學食堂的“食物相克”告示牌。告示稱以下食物在兩個小時內不能同時食用，否則會發生中毒乃至有生命危險：螃蟹與柿子、泥鰍、茄子、香瓜或生花生。并提供吃黃泥水、藕節或柑橘皮等解毒秘方。不知為何只列出螃蟹與其他食物的“相克”，讓人懷疑這個食堂是不是對螃蟹有特殊感情，怕大家多吃螃蟹。
這只是廣為流傳的“食物相克”名單中的一小部分。雖然現在有中醫否認“食物相克”與中醫有關，但在中醫典籍中有很多這方面的記載。例如《本草綱目》有一節“食物禁忌”，列舉了180對不能同時食用的食物，其中有些一見可知過于荒謬，已無人相信，例如“豬肉忌牛肉”。
但有的至今廣為流傳，例如“螃蟹忌柿子”、“生蔥忌蜜”。在我指出“食物相克”沒有科學依據，只是一種迷信后，就有人聲稱聽說有人吃了螃蟹和柿子、蔥和蜂蜜后中毒甚至死亡的，并挑戰我說敢試一試嗎?
