大白菜不“大眾” 食療方治病有奇效
白菜是人們常食的一種大眾化蔬菜，原產于我國北方，俗稱大白菜。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。
中醫認為，白菜性味甘平，具有疏風解表、潤肺止咳、清熱去煩、調理胃腸、通利小便、解毒消腫等多種功效。下面介紹幾則白菜入藥治病的驗方，供患者選用。
1、白菜、白蘿卜各100克，甜杏仁30克(去皮尖)。煮熟后吃菜喝湯，每日兩次。可治一般咳嗽。
2、白菜60克，麻仁15克(另包)，煮熟后去麻仁，吃菜喝湯，每日1~2次。可治習慣性便秘。
3、白菜根100克，蔥白、生姜各50克。水煎服，每日3次。可治傷風感冒。
4、白菜250克，薏苡仁30克，煮熟后吃菜(連薏苡仁)喝湯，每日兩次。可治青光眼。
5、大白菜搗爛絞汁200毫升，略加溫后飯前飲服，每日兩次;或小白菜適量，全株搗爛取汁，加白糖適量溫服，每次30毫升。可治消化道潰瘍出血。
6、白菜500克，加鹽少許，搗爛取汁，一次服20毫升，每日3次。可治尿道感染。
7、白菜適量，搗爛，涂擦患處。可治療皮膚病之丹毒與漆毒生瘡患者。
