高纖維食物減肥
便秘的人往往臉色也不好看，苦在心里，又羞于啟齒，所以憋出了一臉痛苦的神色。其實你別太顧慮著面子了，因為便秘的人群實在也不少，如果有了這個毛病你又尷尬于求醫的話，不妨試試我們下面幾個食療的方法。
便秘是指大便次數減少和大便干結不易排出，日久可引起腹脹、腹痛、食欲不振、睡眠不安，還可引起痔瘡、便血、肛裂等。預防便秘除了多飲水、適當活動外，重要的是食物不過于精細，多吃高纖維食物，如芹菜、韭菜、綠豆芽、摩芋、菠菜、芥菜等。
菠菜豬肝湯
用料：菠菜350克，豬肝150克，姜絲少許，蔥1根。
制法：將水燒開，把切好的豬肝放入。待豬肝煮沸后，放入洗凈的菠菜、姜、蔥，滾幾滾，便可調味食用。
功用：補氣養血，滋陰潤燥。適用于氣血不足所致的面色萎黃、貧血等癥;或津液不足所致的口渴思飲、腸燥便秘等。
菠菜屬食物纖維多的食品
分析：菠菜味甘，性涼，有養血、潤燥、通便之功。菠菜屬食物纖維多的食品，其中不溶性的食物纖維，有很強的吸水作用，它在大腸內，將廢棄物及其周圍的水分，還有致癌物質都加以吸收，像海綿一樣膨脹，形成軟便，起通便作用。豬肝味甘苦，性溫。養血，補肝，明目。
