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編者按：麥飯石被中醫稱為長壽之寶。它具有健胃、保肝、潤喉、消炎、防癌等功效，可用于治高血壓，血管硬化，腦血栓等疾病，它含有20多種人體所需的微量元素，另外它還有吸附人體毒素，排毒的功效。無花果亦時藥食中的珍品，其含有一種抗癌素，能夠有效防止早期癌癥。牽牛花可治腹脹，腳氣。
長壽之寶——麥飯石
麥飯石是一種神奇的天然礦石，又稱“藥石”、“健康石”、“長壽石”。麥飯石顏色有青、黃或黑白相間，石問布滿麥子般的石粒，閃閃發亮，其形如米粒攥在一起的飯團。麥飯石并不是今天才發現的，早在唐代李肇的《唐國史外》和明朝李時珍的《本草綱目》中就有記載。只是近400年來這種神奇的寶石一直默默無聞，直到1982年一位地質工程師重新發現了它，才引起有關方面的注意。中醫認為，麥飯石味甘性溫，無毒，具有健胃、保肝、潤喉、消炎、利尿、防癌等功效，能治高血壓、血管硬化、腦血栓、皮膚病等慢性疾病，還可用于消腫化膿，促進傷口愈合，治一切癰疽發背，并對人的健康長壽有著不可低估的作用。
現代醫學研究發現，麥飯石含有100多種元素，全部對人體無害，而且其中至少有20種以上微量元素是人體所不可缺少的，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅、錳、鍺、硅、碘等。根據科學試驗證明，麥飯石對汞、鉛、鎘、砷等有毒元素具有極強的吸附和清除能力，并有防腐、殺菌、保鮮、除臭作用。
許多資料還表明，麥飯石是難得的營養保健佳品。它對改善機體的生物化學平衡，促進新陳代謝及內分泌活動，改善心肺功能，提高有氧代謝水平，促進生長發育，抗缺氧，抗疲勞，提高免疫力和抗衰防老、延年益壽都是大有好處的。用麥飯石碎粒浸過的水，能溶解出其中的有益成分，并能吸附水中的異味、重金屬、有害微生物、殘余農藥等有害物質，使水潔凈透明，變成手感滑爽的活性礦泉水。麥飯石碎粒可直接放入茶壺、水杯泡開水喝。用麥飯石活性礦泉水煮飯做菜，能增加飯菜的營養與香味。
