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編者按：現代人都有這樣一個正確的健康觀念：健康科學的飲食方式對健康大有裨益。那么關于吃飯，有哪些數字是我們必須要牢記的呢？
飲食與健康 吃飯的4個佳數字
如今，大家都十分關心飲食保健，都想吃得既營養又健康。可大多數人都把注意力集中在了吃的東西上，而忽視了吃的方式和方法。殊不知，如果飲食方法不科學，再好的食物也難以被吸收。今天，我們幫您總結一組關于吃飯的佳數字，讓您吃得更健康、更科學。
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佳早餐時間：起床后20分鐘
北京積水潭醫院營養科主任趙霞：一般來說，起床后20~30分鐘再吃早餐合適，這時人的食欲旺盛，消化吸收狀態也在佳水平。早餐前好攝入至少500毫升水，既可幫助消化，又可為身體補充水分、排除廢物，降低血液黏稠度。早餐應包含面包、米粥等碳水化合物；肉類、雞蛋等動物性食物；牛奶、豆制品和新鮮蔬菜、水果等四類食物。可根據食物種類的多少來快速評價早餐的營養是否充足。如果早餐中包括了上面四種則為營養豐富的早餐，三種為營養較充足，兩種或兩種以下則為營養不充足。蔬菜、水果不必太多，但不可省略。
推薦早餐搭配方案：
女性：1杯豆漿+1份全麥面包+1個胡蘿卜炒肉絲。
學生：1碗雞蛋面+1個桃子+1杯牛奶；上午10時加個香蕉或酸奶。
老人：1份牛奶麥片粥+1份豆腐；上午再補充一個香蕉或蘋果。
