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編者按:大家都知道飲食過咸是一種不好的習慣,還會使人容易患上高血壓。其實飲食過咸的危害可不只這么多。高鹽飲食還會導致性功能障礙。下面小編還是和大家一起來了解一下吧!
飲食過咸危害多
鹽是人們日常生活中必不可少的調味品,缺了它就會飲食無味,還會覺得軟弱無力,但若長期攝入過多,則很容易影響健康,誘發疾病。
飲食過咸會加重糖尿病病情
新近國外專家在實驗中發現,食物中的鈉含量與淀粉的消化、吸收速度和血糖反應有著直接的關系。食鹽可以通過刺激淀粉酶的活性而加速對淀粉的消化,或加速小腸對消化釋出的葡萄糖的吸收,以致出現進食高鹽食物者,其血漿葡萄糖濃度高于進食低鹽食物者,因而學者們提醒患糖尿病的病人應限制食鹽攝入量。
飲食過咸易患感冒
現代醫學研究發現,人體內氯化鈉濃度過高時,鈉離子可抑制呼吸道細胞的活性,使細胞免疫能力降低,同時由于口腔內唾液分泌減少,使口腔內溶菌酶減少,這樣口腔咽部的感冒病毒就易于侵入呼吸道。由于血中氯化鈉濃度增高,也可使體內干擾素減少以致抵抗力降低。上述種種原因導致日常多吃鹽的人易感冒。
飲食過咸會引起胃炎、胃癌的發生
攝入過量的高鹽食物后,因食鹽的滲透壓高,對胃黏膜會造成直接損害。動物實驗表明,當喂給大白鼠高濃度(12%或20%)的食鹽水以后,鼠的胃黏膜產生廣泛性彌漫性充血、水腫、糜爛、出血和壞死,而低濃度的食鹽水則不會引起這些病理改變。同時高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽,它在胃內被細菌轉變為亞硝酸鹽,然后與食物中的胺結合成亞硝酸胺,具有極強的致癌性。
因此,專家們呼吁人們從小培養低鹽淡食習慣,并積極提倡和推薦我國健康成人每日攝入食鹽的安全量為5~6克,多不得超過8克。