教你選好醋技巧
1、看標簽。
按照國家標準的要求，食醋產品標簽上應標明總酸的含量。總酸含量是食醋產品的一種特征性指標，其含量越高說明食醋酸味越濃。一般來說食醋的總酸含量要≥3.5g/100ml。看清生產日期，不要購買過期產品。看清生產廠家，不要被類同標簽圖案誤導。并不是同一地方的產品都具有代表該地方產品的特點。
2、看色澤、體態。
釀造食醋具有琥珀色或紅棕色，有光澤者為佳品。體態澄清、濃度適當，無懸浮物、沉淀的產品質量較好。
3、聞香氣、嘗滋味。
好的食醋應有食醋特有的香氣和酯香，不得有不良氣味。酸味柔和，回味綿長，有醇香，不澀，無異味。
總結：綜上所述，我想大家都已經知道了如何科學吃醬油醋了，那么就照著以上這些方法去做吧，這樣身體才能更健康哦！（文章原載于《健康世界》，刊號：2012.03，版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容）
