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編者按：茶是中國人的國飲，每當人們吃完飯后，總喜歡泡上一壺茶慢慢的口味著。而生活在茶的潤澤下格外的有品質，健康也有了保證。茶不僅可以用來泡著喝，還可以煮飯呢！下面就讓我們一起看看關于茶的妙用吧！
薦 常用茶水煮飯養生又防病
據營養學家研究，常食茶水煮的米飯，可以防治四種疾病：
預防中風
腦中風的原因之一，是人體內生成過氧化脂質，從而使血管壁失去了彈性，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質生成的作用，因此能有效地預防中風。
防治心血管疾病
茶多酚是茶葉中的主要物質，約占水浸出物的70%-80%。科學實驗證明，茶多酚可以增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血，而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化，中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
有抗癌防癌作用
茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質，它們在37℃的溫度和適當酸度的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防治消化道腫瘤的目的。
預防牙齒疾病
茶葉所含氟化物，是牙本質中不可缺少的重要物質。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發生。
茶水燒飯很簡便
先將茶葉1-3克，用開水浸泡4—9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；再將米放入鍋中，洗凈，然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
