面包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。那么，你了解面包的配料秘密嗎？你知道如何挑選面包嗎？面包是健康食品嗎？下面就來聽聽專家的建議。

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