豆制品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，含有維生素Bl、B2和纖維素。如今超市里的豆制品原因價值還存在嗎？如何挑選豆制品？就來聽聽專家的解說吧。

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