恬淡虛無(wú)（素餃子）：
做法：綠豆芽、香菜、腐乳、香干、面筋、粉皮、香油做成餡。
點(diǎn)評(píng)：春天是萬(wàn)物生長(zhǎng)的季節(jié)，春芽類(lèi)（各類(lèi)豆芽、蒜苗、香椿等）的蔬菜應(yīng)該是順應(yīng)季節(jié)的食材了，有助于陽(yáng)氣的生發(fā)。
返老還童（首烏燉核桃）：
材料：首烏50克，核桃100克，蜜棗2粒，瘦肉一塊。
做法：把瘦肉在熱水里焯一下。然后放入核桃，首烏，蜜棗，小火燉2個(gè)小時(shí)即可。
點(diǎn)評(píng)：首烏具有養(yǎng)肝柔肝，補(bǔ)腎烏發(fā)的功效，核桃有益智潤(rùn)腸的功效，和瘦豬肉一起燉既美味又合適宜。
