什么是發(fā)酵類(lèi)食品？發(fā)酵食品是指人們利用有益微生物加工制造的一類(lèi)食品，具有獨(dú)特的風(fēng)味，如酸奶、干酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、黃酒、啤酒、葡萄酒等。那么，你知道發(fā)酵食品的秘密嗎？你知道食用發(fā)酵食品的注意事項(xiàng)嗎？那么，現(xiàn)在就 跟著專(zhuān)家一起了解發(fā)酵食品的奧妙吧。

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