吃花生排毒新技巧

　　在空氣干燥的北方冬季，吃點(diǎn)花生可起到潤肺又生血的作用。日前，中日友好醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)首席專家教授告訴大家，花生有“長生果”、“植物肉”、“素中之葷”之稱，多吃花生可補(bǔ)蛋白。

　　花生性味甘、平，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產(chǎn)后乳汁不足等癥。李教授介紹說，花生中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進(jìn)排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

　　“花生還具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強(qiáng)50倍，所以吃花生好連紅皮一塊吃。”李教授說，花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力，延緩衰老。它所含的Ve可延緩組織老化，并增強(qiáng)肝臟解毒功能。

　　李教授提醒人們，花生含 脂肪豐富，消化吸收慢，大量生吃會引起消化不良。存放過久的花生及霉變的花生容易被黃曲霉毒素污染，誘發(fā)癌癥，應(yīng)當(dāng)小心。花生米油炸后80%的Ve被破壞，且脂肪含量過高，患口腔潰瘍、口干舌燥及發(fā)炎者，以及膽囊切除者宜少吃。

　　花生食療方

　　1.花生加紅棗及大米煮粥：可健脾胃，用于脾虛氣弱、脾失健運(yùn)、食欲不振;

　　2.花生加枸杞子煮米粥加 蜂蜜：用于腎氣不足、面色無華;

　　3.帶殼花生煮時(shí)加橘皮、米醋及冰糖，可理氣化痰、止咳平喘、健脾和胃;

　　4.花生米、栗子、蓮子煮粥：用于心氣不足、心慌氣短、失眠頭暈等癥;

　　5.花生米、黃豆燉豬蹄或羊蹄：有通乳作用。

　　1、多吃富含堿性的食品

　　首先，我們來做個(gè)體內(nèi)清潔大掃除，將廢物從脂肪細(xì)胞中沖洗掉。

　　理想的對策是定期安排一個(gè)清除廢物日：飲用1.5升新鮮壓榨的果汁或蔬菜濃汁，另外至少還補(bǔ)充飲用2升不含碳酸的礦泉水。

　　平時(shí)為了預(yù)防酸過度癥，你的食譜中的堿性食品如水果、蔬菜等應(yīng)占80%，而酸性食品如肉類、牛奶、精制面粉食品、咖啡、甜食等只占20%。

　　平日我們所攝入的食品，如肉、魚、蛋和谷類等，均屬生理酸性，而水果如蘋果、柑橘、梨和蔬菜則屬生理堿性食品。倘若酸性食品成為你每日進(jìn)食的主要組成部分，這必將導(dǎo)致你的體液和血液中的乳酸、尿酸含量增加。

　　如果你又不能將它們及時(shí)排出體外，那么它就會侵害你的表皮細(xì)胞，使你的皮膚失去彈性和細(xì)膩。多吃富含堿性的食物是一個(gè)簡單而又療效顯著的排酸美體法。