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巧吃果蔬 趕跑影響你身材的“惡魔”(2)

  吃花生排毒新技巧

  在空氣干燥的北方冬季,吃點(diǎn)花生可起到潤肺又生血的作用。日前,中日友好醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)首席專家教授告訴大家,花生有“長生果”、“植物肉”、“素中之葷”之稱,多吃花生可補(bǔ)蛋白。

  花生性味甘、平,可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血,用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產(chǎn)后乳汁不足等癥。李教授介紹說,花生中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸,促進(jìn)排泄,從而降低血中膽固醇含量,用以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

 

  “花生還具有止血和提升血小板的功能,且花生紅衣的效果比花生米本身強(qiáng)50倍,所以吃花生好連紅皮一塊吃。”李教授說,花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力,延緩衰老。它所含的Ve可延緩組織老化,并增強(qiáng)肝臟解毒功能。

  李教授提醒人們,花生含 脂肪豐富,消化吸收慢,大量生吃會引起消化不良。存放過久的花生及霉變的花生容易被黃曲霉毒素污染,誘發(fā)癌癥,應(yīng)當(dāng)小心。花生米油炸后80%的Ve被破壞,且脂肪含量過高,患口腔潰瘍、口干舌燥及發(fā)炎者,以及膽囊切除者宜少吃。

  花生食療方

  1.花生加紅棗及大米煮粥:可健脾胃,用于脾虛氣弱、脾失健運(yùn)、食欲不振;

  2.花生加枸杞子煮米粥加 蜂蜜:用于腎氣不足、面色無華;

  3.帶殼花生煮時(shí)加橘皮、米醋及冰糖,可理氣化痰、止咳平喘、健脾和胃;

  4.花生米、栗子、蓮子煮粥:用于心氣不足、心慌氣短、失眠頭暈等癥;

  5.花生米、黃豆燉豬蹄或羊蹄:有通乳作用。

  1、多吃富含堿性的食品

  首先,我們來做個(gè)體內(nèi)清潔大掃除,將廢物從脂肪細(xì)胞中沖洗掉。

  理想的對策是定期安排一個(gè)清除廢物日:飲用1.5升新鮮壓榨的果汁或蔬菜濃汁,另外至少還補(bǔ)充飲用2升不含碳酸的礦泉水。

  平時(shí)為了預(yù)防酸過度癥,你的食譜中的堿性食品如水果、蔬菜等應(yīng)占80%,而酸性食品如肉類、牛奶、精制面粉食品、咖啡、甜食等只占20%。

  平日我們所攝入的食品,如肉、魚、蛋和谷類等,均屬生理酸性,而水果如蘋果、柑橘、梨和蔬菜則屬生理堿性食品。倘若酸性食品成為你每日進(jìn)食的主要組成部分,這必將導(dǎo)致你的體液和血液中的乳酸、尿酸含量增加。

  如果你又不能將它們及時(shí)排出體外,那么它就會侵害你的表皮細(xì)胞,使你的皮膚失去彈性和細(xì)膩。多吃富含堿性的食物是一個(gè)簡單而又療效顯著的排酸美體法。

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