食療配方

　　山楂湯

　　原料：山楂500克，白糖200克，可依自己口味酌量增加。

　　制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，煮之8成熟將水倒出重新加水，并加糖。將山楂煮開花后即可食用。

　　山楂茶

　　原料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。

　　制法：將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。

　　山楂銀菊飲

　　原料：山楂、銀花、菊花各10克。

　　制法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲，為1日量。

　　山楂橘皮飲

　　原料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。

　　制法：將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，1日飲完。三月有效。

　　山楂瓜皮飲

　　原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。

　　制法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。

　　健美消脂茶

　　原料：生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克。

　　制法：將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮，濾汁飲用，為1日量。（脾胃虛弱者慎服）

　　雙根茶

　　原料：茶根、山楂、蘆根各15克。

　　制法：將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用。

　　山楂紅糖水

　　材料：鮮山楂120克，紅糖50克。

　　制作：先把鮮山楂洗凈搗碎，然后和紅糖一起放進鍋內，加入清水500毫升，用中火煎煮30分鐘。去渣用器皿裝好，飯后飲用。宜隔天服用一次。

　　注意：有消化道潰瘍、胃酸過多者或糖尿病者不宜飲此糖水。

　　山楂枸杞子粥

　　材料：山楂30克，枸杞子15克，大米50克。

　　制作：將山楂、枸杞子、大米洗凈后一同放進鍋內，加進適量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待溫隨量食用。

　　注意：有潰瘍病、胃酸過多者不宜食用，低血壓患者也不宜食用本粥。

　　山楂丹參粥

　　材料：山楂30克，丹參30克，大米100克，冰糖適量。

　　制作：將丹參片、山楂片、大米洗凈。然后將丹參、山楂放進鍋內，加適量清水煎取藥汁。藥汁煎成后，去除藥渣，加大米煮粥。粥成后，加入適量冰糖即可。

　　注意：有潰瘍病、胃酸過多者，不宜食用此粥。此粥較酸，不宜空腹時食用。

　　山楂荷葉茶

　　材料：山楂30克，荷葉15克，槐花9克，白糖少量。

　　制作：把山楂、荷葉、槐花洗凈，然后同放進沙鍋內，加入適量清水煎煮，然后去藥渣取汁，再加入少量白糖調味，用器皿裝好，代茶飲用。

　　注意：有潰瘍病、胃酸過多者或糖尿病患者不宜飲用。