大禹是誰相信很多人都是清楚了，大禹治水這個典故還是非常有名的，但是你知道嗎，其實大禹和土茯苓也有故事的，那么到底是什么故事呢，之間有什么情緣呢，下面就由小編在這給大家詳細介紹下吧。

　　說到土茯苓，我們很多人都會想要用它來制作一些糕點，味道非常的香而且口感還非常的好，是人們非常喜歡的一種食物。

　　殊不知土茯苓是一種具有很高價值的中藥，更是大禹親嘗過的“口糧”，那么今天我們就來認識一下土茯苓，了解一下它的臨床應用。

　　土茯苓在生活中并不是很常見到，這屬于是百合科，是一種藤本植物的塊莖，而且還有著很多別稱。又稱紅土茯苓、禹余糧、冷飯團、冷飯頭、飯團根等。說起它的別名禹余糧的來歷，還有一個故事。

　　相傳5000年以前，大禹率數百部下在現在的山東西南部山區疏導積水，大禹每天都和部下一起用耒等工具挖掘沙石并一天同吃兩頓飯。有一天傍晚，伙頭來稟報：“大王，鍋里的米飯做好了，可以用飯了嗎?”

　　大禹這個時候用手摸摸自己的肚子，看看非常饑餓無力的人說，“開飯了!開飯了!”，大家都馬上奔去了。

　　銅鍋里的小米飯黃燦燦的冒著誘人的香味，伙頭用勺子給大伙盛飯，每個人的土陶碗里就放一勺，因為帶來的糧食不多了，只能節省著吃。當大禹把土陶碗伸過來時，伙頭給盛上一勺，剛要再搭上一勺時，大禹快速把碗抽回，他平靜地說：“算了，我吃多了，就會有人沒飯吃呢。”吃著飯，伙頭偷偷對大禹說：“大王，咱的小米不多了，是不是派人回去運啊?”“啊?你不早說，今天天晚了，我明天派人去運吧。”

　　深夜，大雨驟降，如同瓢潑，用樹枝搭起的棚子漏水，大禹和部下起身蹲著，等待雨停，等待天亮。可天不隨人愿，天亮了，大雨卻沒有要停的樣子，天又黑了，大雨也沒見變小，大禹和眾部下餓著肚子在棚子里熬著。大雨一直下了兩天兩夜，山溝里的洪水漫上山坡，大禹和部下所處的大山變成一座孤島。大禹立刻指揮大家疏通洪水。

　　忙活了半天，當伙頭被濕柴冒出的黑煙嗆紅了眼睛，終于把后的小米煮熟了。每人吃了幾口之后，大家又開始疏導洪水了。

　　人們兩天沒有吃飯了，圍山的洪水卻只退了一點點。大家的肚子在咕咕直叫，糧食，糧食在哪里?人們開始焦急了，偶爾有人來報：“又餓昏了一個。”大禹支撐起身子，看著洪水，竭力思考逃生的良策。他突然看到滿山的土茯苓，綠油油的葉子在陽光下閃動，被水沖出的塊莖頗顯肥厚。

　　大禹靈機一動，用力招呼部下：“弟兄們，我們不能在山上等死，我先嘗嘗這些葉子能不能吃。”說罷，他擼一把土茯苓葉子填進嘴里，用力一嚼，皺著眉頭咽下去。等了片刻，身體沒有不適感，肚子也不餓了。他大聲喊：“弟兄們，吃這些葉子啊，就是有點苦，但是吃了餓不死。”眾人一聽，紛紛把土茯苓葉子往嘴里填。大禹又招呼大家幫伙頭挖沙土里的塊莖，伙頭用銅鍋煮葉子和塊莖，人們又能一天吃上兩頓飯了。大家吃了幾天土茯苓的葉子和塊莖，保住了生命，有些腸胃有毛病的人還治好了。

　　圍困大山的洪水退去，大禹派人運來了糧食，他們又繼續疏導積水了。人們得知救命的植物叫土茯苓，為了不忘大禹冒著生命危險親嘗土茯苓，遂給它起名叫禹余糧。

　　土茯苓一般多是分布在長江流域的南部各省，這就是有關大禹親嘗土茯苓的故事，也因此有了禹余糧的名字。土茯苓全年可采，以秋末冬初采收較好。除去殘莖和須根，曬干;或新鮮時切成藥片，曬干，生用。味甘、淡，性平。歸肝、胃經。具解毒除濕，通利關節之功。

　　臨床應用

　　1.用于楊梅毒瘡，肢體拘攣

　　本品甘淡，解毒利濕，又能通利關節，解汞毒，故對梅毒或因梅毒服汞劑中毒而致肢體拘攣者，功效尤佳，為治梅毒的要藥。也可以本品與金銀花、白鮮皮、威靈仙、甘草同用。