動手做護肝2料理!白菜百合降肝火
中醫師也設計了2道以白菜、蘆筍、百合等有助滋陰、清熱降肝火的食材入菜，製作簡單兼顧美味的「悶白菜」、「百合炒蘆筍」藥膳食補，適度食用不僅有助調整體質，更有輔助改善虛火現象的作用。
悶白菜
份量：3-4人份。
材料：白菜800公克、紅棗3個、生姜3片。
作法
1.白菜洗凈、蜜棗去核、生姜洗凈切片備用。
2.一起與生姜放進鍋煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，大火滾沸后，改為文火煲1個小時。
3.依個人口味加入適量食鹽調味即可。
效果
白菜，滋陰清熱，能調理睡眠不足導致的陰虛火旺現象;生姜、紅棗可以補充流失的元氣，調和人體營衛之氣。
百合炒蘆筍
份量：2人份。
材料：百合1粒、紅椒1小段、蘆筍1小把、鹽1小匙。
作法
1.百合洗凈、剝瓣;蘆筍去粗頭、洗凈、切小塊;紅椒洗凈、切條狀備用。
2.熱油鍋，將蘆筍、紅椒入鍋炒，待蘆筍炒熟后，加入百合、鹽，炒至百合呈透明狀即可。
效果
百合，能滋陰安神;蘆筍，清心降火;一同食用，有助改善熬夜所引起的陰虛火旺問題，舒緩眼部乾澀不適。
結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容，通過上文的介紹，大家知道肝火旺該怎么調理了吧，對于是否屬于肝火旺一定要檢查清楚了，上述這幾款針對肝火旺的食譜大家不妨自己嘗試一下，注意飲食的清淡，不要食用辛辣的食物。
