4、煮粥：易消化，老少皆宜
將西洋參與大米一起煮粥，既能讓西洋參的營養融入粥中，又易于消化吸收，適合老人、兒童及腸胃功能較弱者。取3-5克西洋參，切成薄片，與100克大米一同放入鍋中，加入適量清水，煮至粥熟。為增加口感，可加入桂圓、蓮子、山藥等食材。桂圓能補益心脾，蓮子可健脾止瀉，山藥能益肺補腎，與西洋參搭配，能起到協同滋補的作用。每天早餐食用一碗西洋參粥，既能為身體提供充足的營養，又能開啟活力滿滿的一天。
5、制作成粉劑：精準定量，方便服用
將西洋參研磨成粉劑，裝入膠囊或直接沖服，是一種精準定量且方便服用的方法?？蓪⑽餮髤⑵娓珊?，用粉碎機打成粉末，裝入膠囊中。每次服用1-2粒，每天2-3次。也可將西洋參粉直接用溫水沖服，每次1-2克。這種吃法適合需要精準控制西洋參攝入量的人群，如患有慢性疾病需長期服用西洋參調理身體的患者。
不同的吃法能讓西洋參發揮不同的功效，在選擇吃法時，可根據個人體質、需求和生活習慣進行選擇。需要注意的是，西洋參雖好，但并非人人適用，也不可過量食用。在食用西洋參前，最好咨詢醫生或專業人士的建議，確保安全有效地發揮其滋補功效。
