蓮子大家應(yīng)該不陌生，它經(jīng)常被人們當(dāng)中食物，但是也是很常見(jiàn)的中藥材，有非常好的養(yǎng)生效果，大家知道蓮子的好處有什么嗎?蓮子的吃法有很多，它可以做成粥類(lèi)，也能做成甜品。多數(shù)藥物都有禁忌，蓮子的禁忌有哪些?

　　蓮子的好處

　　1.健脾作用：有一些藥理研究顯示，蓮子能起到健脾胃的效果，在蓮子中有比較多的淀粉和棉子糖，也要豐富的蛋白質(zhì)等成分，這些物質(zhì)對(duì)身體有滋補(bǔ)效果，如果有脾虛的人，生活中常吃蓮子，能起到健脾胃的效果。

　　2.助眠作用：睡眠不是很好的人可以多吃蓮子，主要是蓮子能起到寧心安神的作用，在蓮子中有維生素以及微量元素，這些物質(zhì)能調(diào)理情緒，還可以起到促進(jìn)睡眠的作用，有效的緩解失眠癥狀。

　　3.降壓作用：很多人應(yīng)該不知道，蓮子能起到降低血壓的效果，在蓮子中有非結(jié)晶形生物堿N-9，并且也含有比較多的鉀元素，這種物質(zhì)能很好的擴(kuò)張外周血管，堅(jiān)持服用蓮子，能起到降低血壓的作用。

　　4.抗癌作用：蓮子當(dāng)中含有氧化黃心樹(shù)寧堿，藥理研究顯示其對(duì)于癌細(xì)胞具有抑制作用，因而常吃蓮子有一定的防癌作用。

　　蓮子的吃法

　　大棗蓮子粥

　　食材：蓮子30克、紅棗(去核)10枚、粳米或糯米60克。

　　做法：把所有的材料一起放入鍋中煮熟，食時(shí)加適量白糖即可享有。

　　蓮子茯苓糕

　　食材：蓮子肉、茯苓各1份，白糖、桂花適量。

　　做法：首先把蓮子肉、茯苓都分別研磨成粉狀，然后加入適量的白糖、桂花拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可享用。