增強造血功能
白術有促進小鼠紅細胞造血作用。小鼠皮下注射白術水煎液3日，有顯著促進紅系造血祖細胞生成作用。
1、陰虛內熱、津液虧耗者慎服。
2、內有實邪壅滯者禁服。
生白術的食用方法
1、白術陳皮魚湯
材料：魚、生白術、姜
做法：先將魚洗凈，去腸，切塊，白術洗凈，陳皮浸軟刮去白;再把生姜洗凈切絲，放入煲內，加入水適量，猛火煮滾;后放入魚，改慢火煲2小時，調味即可飲用。
功效：此湯強健脾胃、益氣補中。注意服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
2、三白湯
材料：白芍、白術、白茯苓各5克，甘草2.5克
做法：將白芍、白術、白茯苓、甘草洗凈，一同放入鍋中用水煎，煎好后溫服。
功效：三白湯具有調和氣血、調理五臟的功效，常喝可美白祛斑。
3、白術豬肚粥
材料：白術10g，豬肚片50克，檳榔5克，生姜3片，粳米100克。
做法：先將豬肚片與用紗布袋裝好的白術、檳榔、生姜一起放入沙鍋中，加清水適量，煮至豬肚片熟爛為度，撈出豬肚片，裝盤備食。然后棄藥袋，再將粳米下入湯汁中，煮至米爛湯稠，后加佐料調味至鮮即可。
功效：此粥有補氣健脾，理氣和中之功效，可調理中焦，開胃消食。故凡素有胃腸消化不良，食欲欠佳，食后腹滿，惡食生冷等者，或大病初愈，食欲不振者食之尤宜。
總結：白術同樣是一種十分常見的中藥，在生活中通過白術能夠讓我們的身體更加健康，當然我們在服用白術時同樣要注意一些需要注意的事情，否則很容易導致我們的健康遭受損傷，這一點一定要當心哦。
