在生活中我們經常會見到紫蘇，而紫蘇也是一種集食用價值、藥用價值與一身的植物，它在我國已經有將近兩千年的歷史了，那么，紫蘇既然歷史悠久，肯定也是對人體有著不少的好處的，今天我們就來看看，紫蘇的功效與作用。
紫蘇的功效與作用
1、緩解海鮮過敏癥狀
不少人屬于過敏體質，常常一不小心就會過敏，而對于過敏體質的人來說，紫蘇是一種能夠救命的藥材。如果您在吃完魚蝦之后不慎產生過敏的現象，甚至是出現中毒的現象，那么，就可以將紫蘇與生姜煎服，這樣就可以來解吃完魚蝦的過敏或者中毒癥狀哦!
2、御寒治感冒
秋天到了，天氣慢慢轉涼，那么，不少人因為早晚間沒有添加衣物，從而不慎感冒，這時候紫蘇就派上用場了，紫蘇可以用來治療因為感冒而引起的風寒，并且能夠起到散寒，緩解頭痛鼻塞癥狀的，除此之外，紫蘇還有開宣肺氣的作用。
3、清熱解暑
紫蘇有清熱毒的功效為，可以將紫蘇葉洗凈瀝干水，放入杯內用開水沖泡，放入白糖即為清涼紫蘇飲，還可以加入鮮荷葉等一起沖泡飲用，有解暑的效果。
4、抗血栓
實驗證實，紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基，從而抑制血栓病的發生，具有抗血栓作用。
5、防癌
現代人對于癌癥，都是非常的惶恐，不少人總想找到防癌的方法，而紫蘇就是可以防癌的食物，紫蘇油明顯抑制化學致癌劑所致的癌癥發病率，減少腫瘤的重量和體積，延長腫瘤出現的時間。
古人常將蘇葉同其他食物制成既可口，又防病的食品。將鮮蘇葉洗凈，用開水燙后擠去水分，沾豆醬吃;把嫩蘇葉切成絲加入冬瓜湯里，食之祛暑開胃;燉魚或煮蟹時放些蘇葉，可鎮咳解毒;若與土豆絲涼拌食用，清涼去火;
想要了解紫蘇葉泡水喝的禁忌以及副作用，那么首先還是要弄清楚紫蘇葉泡水喝的功效。事實上，如果身體出現了風寒感冒，身體發熱以及頭暈閉塞等情況，那么可以將紫蘇葉和生姜一起沖泡服用，能夠起到發散表寒的效果。除此之外，如果出現了脾胃不順暢的情況，那么可以將紫蘇葉還有藿香一起沖泡服用。
