當歸是一種我們熟知的中草藥，當歸的功效有很多。尤其是經過現代醫學研究后，我們發現當歸對于人體的作用更多了。那么，當歸的作用有哪些呢?當歸的吃法有什么?當歸的食用禁忌又有什么?下面，就讓我們一起來看看吧。
當歸的功效
經觀察發現，當歸歸肝、心、脾和大腸經，可以用來補血活血、潤腸通便以及調經止痛。如果把當歸分開來用的話。當歸的身體部分擅長補血、潤腸，當歸的尾部擅長活血止痛。
1、現代研究發現，當歸含有揮發油、有機酸、氨基酸、維生素、微量元素等多種物質。
2、它能顯著促進機體造血功能，升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量。
3、當歸還可以抑制血小板的凝聚，抗血栓，調節血脂。
4、當歸可以抗心肌缺血、心律失常，擴張血管，降低血壓。
5、當歸可以調節子宮平滑肌，還能增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。
當歸的作用
1、補血
能顯著促進機體造血功能，升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量。
2、調血脂
抑制血小板凝聚，抗血栓，調節血脂。
3、降血壓
抗心肌缺血、心律失常，擴張血管，降低血壓。
4、增強免疫力
增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。另外，還能調節子宮平滑肌。
當歸的吃法
歸芍延壽酒
材料：當歸30克、川芍30克、白芍30克、熟地黃30克、白術30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大棗30克、何首烏30克、陳皮30克、干姜30克。
