天冬是屬于百合科的植物，它的根是具有比較大的應用價值的，那么大家知道天冬的功效與作用是什么嗎，天冬氨酸又是什么東西呢，天冬我們要如何食用比較好呢，下面就讓我們來了解一下吧。

　　天冬的功效與作用

　　天冬是天門冬的根，天冬所以也是可以被稱為天門的的，天冬的藥性寒，味甘微苦，下面就讓我們來看看天冬的功效與作用。

　　養陰生津

　　治療陰虛發熱、肺燥干咳、虛勞咳嗽、津傷口渴有很好的作用。

　　潤肺清心

　　治療心煩失眠、咽喉腫痛，內熱消渴，有很好的療效。

　　潤腸通便

　　天冬對于由我們身體內容所引發的便秘有很好的幫助，可以幫助我們起到潤腸的作用，對于陰虛的人來說效果是更好的。

　　抗菌消炎

　　天冬還有抗菌消炎作用，對氣管炎，肺炎，肺結核，肺氣腫引起的各種咳嗽痰多，氣喘，有很好的治療作用。金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、深血性鏈球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、炭疽桿菌均有不同程度的抑菌作用。

　　除燥降火

　　天冬對陰虛火旺引起的骨蒸潮熱，盜汗，失眠多夢，也有一定的調理作用。

　　一、天冬的功效與作用

　　1、天冬的塊根是常用中藥，其味甘、苦、寒，無毒，有著滋陰潤燥、養陰生津、潤肺清心、清火止咳等功效。正是由于這些良好的功效，因而天冬塊根常用于治療肺燥干咳、虛勞咳嗽、津傷口渴、心煩失眠、內熱消渴、腸燥便秘、白喉等病癥。

　　2、在天冬中含有的淀粉含量是比較豐富的，達到了百分之三十三之多，還含有百分之四的蔗糖，具有極高的藥用價值。

　　天冬塊根常常用于感冒發熱、氣管炎、跌打損傷、肺結核、肺炎、肚痛、吐酸水、貧血、產后風、小兒消瘦、不孕癥等，療效顯著。

　　3、經過多次體外試驗證明，天冬的塊根具有抗腫瘤功效。天冬對于急性淋巴細胞型白血病、慢性粒細胞型白血病及急性單核細胞型白血病患者的白細胞脫氫酶有一定的抑制作用，并且它能夠抑制急性淋巴細胞型白血病患者白細胞的呼吸哦。

　　4、據了解，天冬塊根還具有極好的抗菌療效。天冬塊根煎劑體外對炭疽桿菌、甲型及乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌、類白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌及枯草桿菌等各類真菌均有不同程度的抑制作用。

　　5、中藥材中常用天冬塊根，它對人體有極好的抗氧化及延緩衰老作用。據小編了解，天冬的提取物中含有延緩衰老的有效成分，天冬多糖有清除自由基及抗脂質過氧化活性的作用。此外，經動物實驗驗證，天冬還有真可祛痰作用。

　　二、天冬的食用方法

　　1、天冬酒

　　取天冬40g、高粱酒500ml。將天冬用竹刀剖去心，之后與水同入砂鍋進行煎煮。待煮有約40分鐘后，去渣取液，兌入高梁酒中，裝瓶密封一段時間后即可服用。取用此酒時每次10～30ml，每日1次，以午后服為宜。不過對于陽虛陰盛、脾胃虛寒見有食少便溏癥狀者，則不宜飲用。

　　2、天冬膏

　　準備天冬100g，阿膠、杏仁、川貝母、茯苓各50g。將所有材料放入砂鍋之中，加水煎取濃汁，加入約等量的煉蜜攪勻，煮沸后即可。食用時每次吃1匙。此法可養陰潤燥、清火，滋陰止血，化痰止咳，茯苓滋養益脾，可于有陰虛肺燥、咳嗽咯血癥狀之人。