胖大海鎮雪梨
主料
適量的雪梨約500克，胖大海40克，冰糖200克。
做法
1、將雪梨洗凈用刀去皮去核放入盆內，蒸籠蒸15分鐘，下籠晾涼切塊待用。
2、胖大海用熱水泡開加入冰糖，晾涼調勻后即可泡入雪梨塊，加冰塊放入冰箱中冰鎮30分鐘即可裝盤上桌。
小訣竅特點
清涼爽口，綿甜可口。
廣東涼茶
材料
水5斤，雞骨草1兩，甘草5錢，胖大海5錢，枸杞2錢，大棗5-7個，桂圓肉5錢，夏枯草1兩，杏仁5錢，紅茶1兩，冰糖適量。
做法
1、用大火將藥材與水煮開后，調至中火在煮45分鐘后關火。
2、根據自己口味加入冰糖即可。
小訣竅
1、杏仁一定要用水泡8個小時后再用否則會有毒性!
2、冰鎮口味更純正
胖大海茶
材料
胖大海3顆、綠茶4克、橄欖4克、蜂蜜少許。
做法
將橄欖放入水中煮沸，再用橄欖水沖泡胖大海與綠茶.后加入蜂蜜即可。
茶療功效
改善黏膜炎癥.治療慢性咽炎、喉炎。
胖大海甘草茶
材料
胖大海2個、桔梗10克、甘草6克。
做法
將上述材料用沸水沖泡，加蓋靜置15分鐘后即可飲用。
茶療功效
清肺化痰、利咽開音、清熱解毒.治療肺熱咳嗽、咽痛音啞。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的胖大海的功效與作用及禁忌的內容。現在大家都知道胖大海都有哪些好處和壞處了吧。平時用其泡水是很有好處的。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。
