1、牛膝拌海蜇
主料
海蜇300克。
輔料
牛膝20克。
調料
料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，白糖10克，雞精3克，香油25克，醋10克。
制作
(1)將海蜇煮熟，切4厘米長的段,牛膝洗凈潤透，切3厘米長的段;姜切絲，蔥切絲。
(2)將海蜇放入碗內，加入蔥、姜、白糖、雞精、醋、料酒、牛膝、鹽，拌勻即成。
健康提示
本品具有補肝腎，降血壓之功效。
2、地黃牛膝生鞭湯
配料
懷地黃和懷牛膝各15克，枸杞子15克，鹿角膠30克，龜膘膠30克，黑豆200克，豬骨髓200克，生鞭100克，蔥、姜、鹽、黃酒、味精各適量。
制法
將生鞭在水中泡透，去皮切片，豬骨髓切段，黑豆溫水泡漲，懷牛膝和懷地黃、枸杞子一起入鍋燉煮煨爛。再將鹿角膠、魚膘膠及蔥、姜、黃酒、精鹽放入，煮10分鐘，加入適量味精。
用法
喝湯、吃肉即可，隔天1次，連用若干次。
功能
滋補腎陰，填補精髓，適用于腎陰虛損、精髓不足而引起的精稀數少不育、陽起無力、舉而不堅、腰病腿軟、早泄等癥狀。
