5、薄荷粥

　　來源：《醫(yī)余錄》。

　　原料：薄荷5克，粳米50克。

　　制作：先煮粳米粥，臨熟，入薄荷，再煮幾沸，發(fā)香氣即成。

　　用法：空腹服食。

　　療效：疏散風(fēng)熱。治風(fēng)熱感冒，而見發(fā)熱惡風(fēng)、頭目不清、咽痛口渴者。

　　取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮一二沸即可。

　　可供早晚餐溫?zé)岱场１『墒且环N唇形植物，中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。明李時(shí)珍《本草綱目》云：“薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。”

　　據(jù)《醫(yī)余星》記載：“薄荷通關(guān)格，利咽喉，令人口香。”中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。

　　6、薄荷粥

　　原料：鮮薄荷30g(干品15g)煎湯，粳米100g煮粥。

　　做法：粥將成時(shí)加入薄荷湯與適量冰糖，再煮1-2分鐘，涼后食用。

　　功效：有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉之功，適用于風(fēng)熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等癥。

　　7、鮮薄荷鯽魚湯

　　活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。

　　功效：可治小兒久咳。

　　8、薄荷檸檬蜜

　　簡(jiǎn)介

　　做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加適量的溫水泡開喝，對(duì)感冒頭痛，喉嚨不適減肥養(yǎng)顏有輔助食療效用!

　　材料

　　檸檬2個(gè)，冰糖100克，蜜糖適量，薄荷葉(干)。

　　做法

　　1、檸檬洗干凈削掉表皮(外層的)切絲或切碎、挖肉弄碎備用、薄荷葉捶碎備用。

　　2、水300ML 加100G冰糖煮開后小火，依次加入檸檬肉和檸檬皮絲煮至粘稠狀態(tài)(大概30分鐘)。

　　3、加入薄荷葉碎攪拌均勻小火煮3-5分鐘。

　　4、放涼后加入適量的蜜糖攪拌均勻即可。