生地黃，或許我們很多人都有聽說過，或者接觸過。生地黃無疑是我們中藥常用藥材的一種，而我們在日常生活也可以看到。生地黃有著很多的功效和作用，那么生地黃該怎么吃呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
生地黃具有清熱生津，涼血，止血，生津的功效。在平日的中藥材中，添加一些生地黃可以治療熱病舌絳煩渴、陰虛發熱、骨蒸勞熱、燥熱傷肺、吐血、非外傷所致的某些部位的外部出血證、發斑發疹等各種疾病。
地黃中含有有效成分(R-BP-F)，經過實驗研究證明，對于患有糖尿病的患者可以起到降低血糖的作用;
生地黃還含有止血的作用，經過實驗研究證明，生地黃能夠縮短血液凝固所需要的時間，從而達到止血的功效;
生地黃有抑制血小板聚集的作用，有抗凝血酶的作用，以此來產生抗血管內凝血的功效;
能夠治療肝炎，生地黃配上甘草一起服用，臨床實踐證明，有治療肝炎的功效。
生地黃的食用方法
生地黃作為一種中藥材，經常被用到了食療方面，也就是通常所說的藥膳。今天就來講一道烏雞生地湯。特別適合治療腎精虧虛導致的腰酸背痛，四肢無力，盜汗，不能久站等癥。
準備：烏雞、生地黃、枸杞、蔥姜香菜、鹽料酒、雞精、胡椒粉
做法：
(1)烏雞洗凈切塊，用水浸泡十分鐘，生地黃、枸杞都浸泡十分鐘。期間，蔥、香菜切段，生姜切片;
