孕婦喝銀耳蓮子湯好嗎
銀耳性質(zhì)平和，味甘、淡，無毒，具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃。
益氣安神，強(qiáng)心健腦等作用，有“滋陰補(bǔ)腎，潤肺止咳。和胃益氣之功”，是“潤肺滋陰要品”。
養(yǎng)生學(xué)家甚至認(rèn)為其滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。因其物美價(jià)廉，故人人都能享用，而且不分四時(shí)。
鮮蓮銀耳湯
做法
1. 將發(fā)好的銀耳放一大盆內(nèi)，加150克的清湯，蒸1小時(shí)左右，至銀耳完全蒸透進(jìn)取出，裝入碗內(nèi)。
2. 剝?nèi)ヵr蓮子的青皮和一層嫩白皮，切去它的兩頭，捅掉心，用水氽后，再用開水浸泡它，使它略帶脆性，然后裝入銀耳碗內(nèi)。
3. 燒開雞清湯，加入料酒、鹽、白糖、味精少許后注入銀耳、蓮子碗內(nèi)即可。
南瓜銀耳湯
用料
南瓜、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖。
做法
1、銀耳溫水泡發(fā)后去蒂洗凈，撕成小一點(diǎn)的片;南瓜去皮去瓤洗凈切丁。
2、鍋里加適量水，放入銀耳，燒開后轉(zhuǎn)小火。
3、在此期間，可以將紅棗去核，與枸杞一起洗凈備用。
4、待銀耳湯煮的有一點(diǎn)濃稠時(shí)放入南瓜、紅棗、枸杞。
5、燒開后繼續(xù)用小火煮到南瓜變軟，加適量冰糖調(diào)味即可。
