山藥雜糧飯
材料 ：糙米50公克，燕麥20公克，山藥30公克，雞肉30公克，黑木耳30公克，筍30公克，韭黃30公克，蛋1顆，蔥花適量，姜末適量，蠔油10㏄，雞高湯少許
做法
1.山藥切小丁，與糙米、燕麥都分別蒸熟，再一起拌勻備用。
2.黑木耳、筍和雞肉切絲;韭黃切小段備用。
3.熱油鍋，放入雞絲用大火炒熟盛起;放入蛋用中火炒碎盛起備用。
4.熱油鍋，蔥花、姜末爆香，加入韭黃段、木耳絲和筍絲大火拌炒一下，加入調味料炒滾，作法1和作法3的所有材料一起入鍋炒至縮汁即可。
黑米
能夠有效地控制體重，平穩血糖。每餐食量應控制在50克左右。消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。食后易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和年老體弱者更是如此。
蕎麥
所含的鎂和鉻有有利于防治糖尿病。蕎麥可制成蕎麥湯、米果、蒸餃以及制作成面食如發糕、面條等。蕎麥粉煮開的時間宜短，要做得松軟易食用。
黃瓜
新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸能有效地抑制糖類物質在體內轉變為脂肪，降低肥胖癥的發生率，這對防治糖尿病及其發生和發展均具有重要意義。糖尿病患者每日可進食500克或更多。可作為正餐或在兩餐之間作加餐食用。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者應少吃黃瓜。
韭菜
含有一定量的膳食纖維，對降低血脂有益處。糖尿病患者每日食量不超過50克為宜。陰虛火旺和胃腸虛弱的人不宜多食。
南瓜
鉻含量居各類蔬菜之首，可促進體內胰島素的釋放，使糖尿病患者胰島素分泌正常，這對降血糖十分有效。南瓜中含有一定量的糖，過多食用會引起血糖增高。南瓜性溫，平時脾胃熱熾盛者少食。
西紅柿
番茄紅素具有防止體內胰島素功能惡化且使胰島素保持降低血糖到正常值的功能。一天進食1~3個都是安全有益的。
總結：隨著人們生活水平的提高，很多疾病就會找上門，血糖高是比較常見的一種疾病，它可以通過飲食來降血糖，山藥就是其中一種，我們可以用山藥做成多種降糖美食，糖友們可以去文中學習一下哦~
