4. 研究發現，龍眼肉對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。

　　5. 龍眼肉可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。

　　6. 龍眼肉除含豐富胡蛋白質，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血，因此對于貧血患者可以多吃龍眼肉。

　　7. 龍眼肉有抗應激作用 ，龍眼肉提取液對促進生長發育、增強體質有益，具有明顯的抗應激作用。

　　特別提示

　　一般人群均可食用龍眼肉，特別適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用。而因龍眼肉性溫，有上火發炎癥狀的人不宜食用，另外孕婦不宜過多食用。

　　介紹過龍眼肉的功效，那大家知道怎么用龍眼肉制作美味滋補的食物呢。

　　龍眼肉的做法

　　首先，我們來看看龍眼肉是怎么做的。

　　第一， 原料的選擇：選擇果實大，肉厚的龍眼。

　　第二， 日曬：將龍眼倒在干凈的曬席上，在陽光下曬至五成干，然后用焙灶再烘，陰雨天可直接送焙灶焙干。

　　第三， 剝肉：當干燥度達到七至八成時，就可用手工剝肉。剝肉時把3～5片龍眼肉相疊，用手壓成一小塊，此法稱為疊片。也可以每剝一粒肉就用手指捏一下成粒狀，稱為單片。

　　第四， 干燥：龍眼肉可繼續曬干或烘干，干燥至用手抓一把果肉緊握后放開，果肉仍然松開不粘手為度。

　　第五， 包裝：可用密封的塑膠帶裝好，這樣就完成了。

　　桂圓紅棗糯米粥

　　做法：先將糯米用清水浸泡一個小時，把紅棗、龍眼肉洗凈，切幾片姜片。鍋內添水燒開，倒入糯米、姜片。煲制一個半小時，待糯米熟后，放入紅棗、龍眼肉。再一同煲制30分鐘左右，加入適量紅糖，攪勻即可盛碗。

　　圓肉淮杞燉花膠

　　做法：花膠(魚肚)隔夜用水浸透，切塊，用水洗凈。將蛤蚧擦去鱗片、去頭、去爪、用水洗凈、切塊。然后將龍眼肉、淮山(山藥)、杞子、黨參、生姜和紅棗用水洗凈。把淮山、黨參、生姜切成片，將紅棗去核。后將全部材料放入電子瓦煲內，加入滾水，燉5小時，加入細鹽調味，即可飲用。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹關于龍眼肉功效的全部內容，相信大家都已經了解了，龍眼肉的功效非常的多，多吃龍眼肉對身體有很大的好處。心動的朋友還不趕緊動手試試制作美味的桂圓紅棗糯米粥吧。