靈芝怎么吃

　　靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調味。根據靈芝的特點，現介紹幾種既簡便，效果又好的食用方法。

　　1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開水沖泡后當茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續沖泡5次以上。

　　2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

　　3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。

　　靈芝燉豬蹄： 取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。

　　靈芝鵪鶉蛋湯： 鵪鶉蛋12個，靈芝60克，紅棗12個，將靈芝洗凈， 切成細塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。

　　靈芝蓮心百合瘦肉湯： 靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。 靈芝蓮子清雞湯： 靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。購買好的天然靈芝健脾開胃,補益身體,病后體虛,產后,手術后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。

　　靈芝杞子南棗乳鴿湯： 靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開胃,補益氣血,養心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。 根據別人經驗，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說，靈芝要順紋切，否則會傷靈芝的靈氣。

　　幾種簡便易行的方法

　　1、靈芝水煎法：將靈芝切碎(靈芝切片)，加入罐內，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次;也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥;

　　2、靈芝泡酒：將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥;

　　3、靈芝燉肉 無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益于肝硬化;

　　4、靈芝銀耳羹： 靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥;

　　5、靈芝黑白木耳湯： 靈芝6克，黑木耳(云耳)6克，白木耳(銀耳)6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。

　　靈芝清補湯

　　配料：靈芝15g,紅棗23g,黨參23g,枸杞子24g,人參須15g,豬排骨300g。鹽適量。

　　功效：清潤提神，健脾開胃。 制法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘(用布袋裝好，扎口)，再加入排骨，文火煮3小時。撈除布袋，再加鹽調味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。