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林蛙怎么吃 這樣吃林蛙的潤肺效果會更棒

  林蛙,相信不少人都非常了解,它的營養價值相當的豐富,是難得一見的滋補佳品。喜歡吃林蛙卻苦于不了解林蛙怎么吃的,其實不必太擔心,它的做法并沒有那么難。想知道林蛙油的功效以及林蛙油的食用方法嗎?那就一起來看看吧。

  林蛙的口感比較細膩,所以不少人都很喜歡林蛙,下面就來給你們仔細介紹幾種林蛙的簡單做法當做參考。

  方法一

  材料

  林蛙9只(約一斤),小土豆3個,東北黃醬,醬油,老抽,鹽,小蔥,姜。

  做法

  1.首先就是要準備幾只活林蛙清洗干凈,拽住它的后腿把頭沖案板摔暈,放在碗里留著一會要用。

  2.備鍋,燒一鍋水,水開后放入暈的林蛙,林蛙表皮變白后即刻撈出,過涼水備用。

  3.油熱后放入姜片,出味道后撈出,放如切好的土豆塊,煎至出香味,加入黃醬翻炒。

  4.翻炒片刻加入適量醬油,放入足量的水后,擺入焯好水的林蛙。

  5.后等水開了以后,轉小火,加適量的鹽,生抽,直至湯汁收干為止,就可以盛盤,撒入小蔥段即可。

  方法二

  主料

  林蛙、枸杞、紅棗、香菜、鹽、味精、白糖、醬油、蔥、姜、大料、料酒、白胡椒面。


  做法

  1、先將林蛙用熱水氽一下撈出。

  2、另起勺,放入底油,用蔥、姜、大料熗鍋,放入林蛙,烹入料酒,加老湯,放入枸杞、大棗、鹽、味精、糖少許,燒開,小火燉熟。

  3、出勺時放入胡椒面和香菜即可。

  方法三

  主料

  林蛙400克、泡椒12粒、1湯匙泡椒水、紅椒3個、青椒3個、蒜苔3根、姜3片、蒜3瓣、2湯匙生抽、1湯匙半料酒、1茶匙胡椒粉、1茶匙半鹽、1茶匙糖、1湯匙淀粉。

  做法

  1、林蛙洗凈斬塊(商家已幫宰殺去皮去內臟)。

  2、加入1湯匙生抽、1/2湯匙料酒、1茶匙胡椒粉、1茶匙鹽、1/2茶匙糖腌制10分鐘,然后瀝干水份,沾上干淀粉抓勻。

林蛙怎么吃 林蛙油的功效 林蛙油的食用方法 
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