枸杞子怎么吃
炒菜、做粥
炒菜、做粥的時候放一把。用枸杞泡水喝是常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補，而且不會上火。
打豆漿的時候放一些
枸杞要想發揮它充分的作用，好的方法就是把它打碎食用。我們平時在做豆漿的時候放入一些枸杞，讓枸杞和豆漿充分融合，這樣可以充分利用枸杞當中含有的各種營養元素了。
干嚼枸杞
枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利于發揮其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數量就要減半了，否則容易滋補過度。
枸杞食療方
(1)枸杞菊花茶
枸杞10克，菊花10克，一起放入杯中，用沸水沖泡5分鐘，即可飲用。
功效：具有平肝潛陽、清肝明目的功效。適用于長時間勞累、熬夜所致眼睛疲勞者。
(2)枸杞桂圓雞蛋湯
雞蛋1只，枸杞子10克，桂圓肉10克，冰糖適量。將枸杞子、桂圓肉洗凈，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮10-15分鐘。雞蛋攪拌后成倒入枸杞桂圓湯中，調入適量冰糖即可食用。
功效：具有補腎益氣、滋陰養血的功效。適用于虛羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、早衰、貧血等癥。
(3)地骨皮粥
地骨皮30克(鮮者50克)，粳米60克，冰糖適量。將地骨皮洗凈煎湯，去渣留汁。粳米洗凈，加入藥汁和適量水，用小火熬煮成粥，調入冰糖即成。
功效：具有養陰清熱的功效，適合用于五心煩熱、肺熱咳嗽等癥狀。
(4)銀耳枸杞湯
銀耳30克，枸杞子15克，冰糖適量。將銀耳泡發，切細，與枸杞子一同入鍋，加適量水，小火熬煮約1小時至銀耳熟爛，調入冰糖即成。
功效：具有滋補肝腎、養陰潤肺的功效。適用于干咳無痰、失眠、健忘等人群服用。
總結：通過本文我們知道枸杞的功效有很多，不但可以補腎，抗癌，抗疲勞，延緩衰老，補血，美膚養顏還能提高生育能力。其實男人、女人都應該經常吃枸杞，因為它的好處實在是太多了，小編推薦了一下枸杞的吃法和食療方，希望對你吃枸杞有所幫助。
