蜂蜜是很常見的一種食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃蜂蜜能夠為身體帶來很多功效，它可以保護肝臟，還能夠提高免疫力。蜂蜜的吃法有很多，除了直接食用，還可以泡水喝或是做成因飲品，吃蜂蜜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。

　　蜂蜜的功效

　　1、促進心腦與血管功能

　　常吃蜂蜜能夠促進心腦血管的功能，要知道它是一種天然的食物，營養含量豐富，在蜂蜜當中含有能夠有效改善心腦血管功能的物質，這個物質一般作用于血液，在生活中適當的食用蜂蜜又不少益處，特別是對于患有心腦血管疾病的人群。

　　2、保護肝臟

　　很多人應該不知道，蜂蜜能夠幫助人們保護肝臟，在平時常吃蜂蜜能夠有效的避免出現脂肪肝，蜂蜜中的一些物質，能夠幫助人們有保護肝臟，幫助肝細胞生長，蜂蜜中的物質還能夠潤腸通便，降低肝臟的壓力，所以常吃蜂蜜能夠保證肝臟可以正常運轉。

　　3、增強抵抗能力

　　蜂蜜是一種很有營養的食物，它當中含有多種人體需要的物質，常吃蜂蜜能夠有效的幫助人們提升抵抗力，特別是在疲勞的時候，飲用蜂蜜能夠幫助人們恢復精氣神，蜂蜜中含有的物質，還能夠預防一些疾病的產生。蜂蜜還能幫助人補充體力。

　　4、治療皮膚傷害

　　蜂蜜雖然是種食物，但是不僅可以食用，而且還能外敷，如果出現燙傷，就可以用蜂蜜來幫助殺菌，皮膚也會有所恢復。假如平時吃糖較多，也能用蜂蜜來殺出口腔內的細菌。

　　5、其他功效

　　除了上述的幾種功效以外，蜂蜜還有很多其他功效，比如清熱解毒、治療體虛燥熱等，如果經常咳嗽，喝蜂蜜也會有一定的緩解效果?？傊?，蜂蜜的功效有很多，對人體幾乎是百利而無一害，但是也有諸多的注意事項。

　　蜂蜜的吃法

　　1.與果汁混合食用

　　取鮮榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相比的。

　　2.金銀花蜂蜜水

　　用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。

　　3.直接食用

　　每天30g左右，用溫開水沖服，注意水溫不要超過60℃，以免破壞蜂蜜的營養成份;也可摻入牛奶、豆漿或粥中食用;或者涂抹在面包、饅頭上食用。

　　4.蜂蜜芹菜汁