杏仁
杏仁是薔薇科杏的種子，它分為甜杏仁和苦杏仁，不僅有很高的食用價值，還有很高的藥用價值，具有鎮咳、平喘、去毒性等作用。在餐桌上最常見的吃法有杏仁豆腐、杏仁蒸肉等。那么，你知道杏仁還有哪些食用方法嗎？杏仁吃多了會怎么樣呢？孕婦可以吃杏仁嗎？下面大家就和小編一起來了解一下杏仁的知識吧！
相關食用方法
- 下午茶椰香杏仁糕
- 杏仁相比較杏肉而言，更有營養，功效與作用也很多。關于杏仁的吃法有很多，可以作炒貨，也可以作為一種食材。那你吃過椰
- 杏仁卡滋紅酒面包
- 杏仁含有我們人體所需的多種營養元素，常吃能提高機體的免疫力，但是不能多吃。若將杏仁和紅酒放在一起，你會想到什么?
- 意式葡萄干杏仁脆餅
- 陰干的葡萄干質量要比曬干的葡萄干好，其分類也有很多。
- 樹莓杏仁司康能夠抗癌
- 樹莓含有豐富的營養物質，功效與作用也比較廣泛。含有多種營養元素，食療作用也比較明顯。那么你吃過樹莓杏仁司康嗎?
- 巧克力曲奇治療腎虛
- 覆盆子能夠治療陽痿滑精和帶濁不孕等病癥。此外，它還能治療腎虛、須發早白。那你知道覆盆子杏仁白巧克力曲奇嗎?
- 覆盆子杏仁紙杯蛋糕
- 覆盆子是一種比較有營養的水果，不但可以補充營養，還能夠起到很多的功效與作用。它的食用方法有很多，那你知道覆盆子杏
熱門文章
-
半夏瀉心湯加枳實杏仁方2016-06-02 21:08夏天到了，在外面工作的人們容易出現中暑的情況。治療中暑，很多方法都可以，但是建議大家要選擇對身體好，還能調理身體。多喝半夏瀉心湯加枳實杏仁方，一種中藥方子。來看... -
半夏杏仁湯中藥方劑2016-06-02 21:00風痰的癥狀，很多人都遇到過。治療風痰還是不容易的，希望大家多多咨詢下醫生。可以試試中醫療法，風痰本就是一種中醫病名，半夏杏仁湯中藥方劑的效果還好，配方有些復雜，... -
苦杏仁的藥用價值2016-05-27 17:05苦杏仁，大家估計不會陌生吧，都應該多多少少知道一點。但是你真的了解苦杏仁嗎?苦杏仁有利氣、止咳平喘、潤腸通便的功效大家知道嗎?如果大家不是太了解，就請大家和小編... -
杏仁蜜膏2016-05-26 12:54杏仁蜜膏是一種通便的食物，其中主要有杏仁以及蜂蜜等材料，杏仁的價值是非常高的，同時蜂蜜的功效就有潤腸通便的作用，那么大家知道杏仁蜜膏的做法嗎？杏仁的適宜人群又有... -
四仁通便飲2016-05-25 14:29四仁通便飲是人們常用來潤湯通便的良方之一，其中的食材又有很多，比如杏仁、松子仁、大麻子仁等，那么你知道松子仁的營養價值有什么?吃杏仁的好處又有哪些呢?今天就從四... -
杏仁的功效與作用 常吃杏仁能美容長壽2016-05-19 14:01杏仁的功效很多，這一點應該很多人都知道。然而，對于杏仁的營養價值，許多人都不了解。平時吃杏仁的時候，也都去關注杏仁的口感了，很少去關注它的內在。下面我們就一起來... -
杏仁的營養價值 吃杏仁能美容抗氧化還減肥2016-05-11 11:32杏仁的營養價值很高，這一點和其他的堅果類食物很像。不過，很多朋友都不太了解杏仁的功效究竟有哪些?下面小編就來和大家說說這個問題。希望喜歡吃杏仁的朋友們多關注關注... -
這種水果補充維生素且益心血管2016-05-10 19:02相信大家都聽說過桃李杏，這杏水分特別多，在這炎熱的天氣，人們對水分的需求增大，而杏不僅能補充水分還能幫助消暑，所以說杏的營養價值還是很高的。那么你知道杏肉的做法... -
杏仁的功效 多吃杏仁能降低腸癌發病率2016-04-15 13:39杏仁的功效，我們應該都知道一些。生活中，杏仁的吃法還是挺多的，我們應該多多研究杏仁的作用。當然吃也要適量去吃，一次吃太多，也會有一些副作用產生。下面小編就和大家... -
化痰利咽的桑菊杏仁茶2016-04-08 14:24很多人感冒之后都會有痰的癥狀，那么，這種痰應該如何有效地進行治療呢?今天小編就為大家詳細的介紹一下這化痰利咽的藥茶方以及化痰利咽的幾種食療方，接下來趕緊跟著小編... -
杏梨飲2016-04-08 13:15如今很多人針對去痰止咳，會食用杏梨飲，因為杏梨飲的做法較為簡單，易學且杏仁的功效與作用有很多，在杏梨飲中，梨也有止咳的療效，但是在品嘗這道菜的時候要了解一些關于... -
杏仁豆腐2016-04-08 13:02杏仁豆腐是人們喜愛的特色小吃之一，因為杏仁豆腐的做法較為簡單，易學，并且其主要的材料杏仁都含有人體內所需的多種營養元素，那么杏仁豆腐功效有哪些呢?怎樣才能做出美... -
杏仁粥2016-04-07 13:48粥是人們常吃的一種飲食，簡單方便，在眾多的養生粥食譜中，杏仁粥深受廣大群眾的喜愛，不僅因為杏仁粥的做法易學，更是因為食療里杏仁的功效與作用是相當好的，下面就來學... -
治療寒濕咳嗽的杏仁茶2016-04-07 13:48寒濕咳嗽是一種比較常見的病癥，這種病癥對人體的傷害也是比較嚴重的。那么，今天小編就為大家詳細的介紹一下這能夠治療寒濕咳嗽的藥茶治療方以及幾種能夠有效治療寒濕咳嗽... -
杏仁的功效與作用 能抗癌還能預防心臟病2016-03-30 10:39杏仁的營養價值，不知道大家了解多少?平時生活中，吃杏仁的方法就是直接吃，當做零食的一種。其實杏仁的吃法還有很多，可以做粥來吃，還能做菜。下面我們就一起看看吃杏仁...
精彩推薦
- 杏仁是一種健康食品,適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能增加人體內的蛋白質。所以深受很多人的喜愛。
- 杏仁是很多人休閑食品的首先。不僅因為它挨餓還美容瘦身。但幾乎很少有人知道杏仁里含有一些有毒的成分。
- 杏仁是很多女生最愛的零食，因為杏仁的有效的美容圣品，而且有瘦身作用。那么甜杏仁有哪些營養價值呢?
杏仁知識
杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。
食療價值
祖國醫學認為，杏仁味苷，性平。歸肺、大腸經。有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸通便等功能。
現代研究發現杏仁中含有維生素B17，具有抗癌作用。
杏仁的營養價值很高。杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。 相傳明代翰林辛士遜有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他傳授一長壽秘方，讓他每天吃七枚杏仁，堅持食用，必獲大益。這位翰林遵照此方，堅持不懈，直到老年依然身輕體健，耳聰目明，思維敏捷，長壽不衰。
1、鎮咳、平喘作用：苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮咳、平喘作用。
2、對消化系統的作用：杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。
3、抗炎、鎮痛作用：苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮痛作用，因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。
藥用價值
南杏仁，北杏仁在中國統稱之為杏仁。南杏仁也叫甜杏仁，微甜，這也是區分南杏仁和北杏仁的一個方法。首先劃分南北杏仁有這么幾種說法：
北杏仁 自然就是北方產的杏仁了，又叫苦杏仁。
主要特征有
1、甘苦，必須用清水浸泡3天才能去除苦味。
2、苦杏仁在去苦味過程中杏仁味道會大量流失，因此無杏仁香味。
3、苦杏仁有微毒性(沖泡時需高溫熱開水沖泡，以去毒性)。
4、食療效果與甜杏仁相同。
5、杏仁油含量約49%，磨成粉后粉質比較濕。
6、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料價格比較低廉。
