膠原蛋白
膠原蛋白是我們經常會提起的名詞，但是對于什么是膠原蛋白，膠原蛋白的作用有哪些，有些朋友或許并不清楚。本次的專題就來為大家詳細的介紹下，對于膠原蛋白，不管您是否了解，都是可以關注一下的。我們也將為大家介紹有關膠原蛋白多的食物是什么以及如何補充膠原蛋白等相關內容，所以大家不妨積極的關注起來吧。
相關常識
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膠原蛋白知識
生活中，經常會聽到美容人士說自己需要補充膠原蛋白了，可見其美容功效多么的強大。那么，吃什么補充膠原蛋白呢?膠原蛋白含量高的食物有哪些呢?下面就讓我們一起通過具體的內容看看吧。
吃什么補充膠原蛋白
魚類
魚類食物中的膠原蛋白是比較豐富的。尤其是富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強。膠原蛋白的外層由脂肪膜包裹。這樣就會為皮膚提供更好的結構支持。
紅色蔬菜
西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時，還能為皮膚提供自然的防曬保護。
深綠色蔬菜
菠菜、甘藍菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩定。此外，維生素C還能抵御自由基對膠原蛋白的破壞。
橙色蔬菜
橙色的食物比如說胡蘿卜、番茄等蔬菜，富含了豐富的維生素A。這些元素能夠使受損的膠原蛋白起到修復和再生的功效。
漿果類食物
黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內的自由基，同時還能增加體內的膠原蛋白含量。
膠原蛋白含量高的食物有哪些
膠原蛋白是人體非常重要的組成部分，缺乏膠原蛋白，就會容易導致皺紋的出現，皮膚出現松弛的現象。想要留住青春，延緩衰老。有一個方式就是在飲食上進行補充。所以要了解，哪些食物的膠原蛋白比較豐富呢。
1、動物的真皮富含膠原蛋白，且來源廣泛，補充成本低廉。豬皮、牛羊等畜類皮、雞皮鴨皮等禽類皮、魚皮等富含優質膠原蛋白，大家可以做成普通菜肴，也可以做湯，或是做皮凍。豬皮一般有特殊味，雞皮等禽類真皮脂肪含量稍高，魚皮可能有魚腥味，魚皮的價格一般也不太便宜，牛皮等要食用處理流程麻煩，大家根據自己的飲食習慣選吧。
2、禽類的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大的就是膠原蛋白。因而像雞翅、雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等，都是不錯的膠原蛋白補充食物源。
3、動物的小腿，除了骨骼，覆蓋在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含膠原蛋白。因而，豬小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的膠原蛋白食物源。
4、動物筋腱和筋膜是膠原結締組織，富含膠原蛋白。常見的這一類食物是牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄等。
5、動物軟骨和骨骼，特別是軟骨，也富含膠原蛋白。這一類食物來源廣泛，如豬的頭骨、腿骨、脊柱骨，雞骨架，鴨骨架，魚頭，魚骨，牛骨，羊骨，等等。這一類食物一般是燉湯喝。
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