蛋白質
經常會聽到專家說補充蛋白質，那么這個蛋白質的作用到底是什么？相信不少朋友也會和我一樣有著疑問。其實，蛋白質是構成機體組織、器官的重要組成部分，在人體各個組織中都會存在著蛋白質。日常生活中，蛋白質含量高的食物也有很多，有些人更會利用蛋白質減肥。下面不妨讓我們通過具體內容詳細的了解有關蛋白質的那些事吧。
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蛋白質知識
人體有足夠的蛋白質才能維持身體健康平衡，事實上，蛋白質的作用遠比我們了解的更為重要，那么，富含蛋白質食物有哪些呢?
蛋白質的作用
1、蛋白質平衡女性荷爾蒙
攝取足量的優質蛋白質是維持女性體內荷爾蒙(特別是雌激素、孕激素)的關鍵。足量的荷爾蒙水平可以維持正常的月經周期，可以讓你身體曲線優美，可以讓你感受戀愛的滋味。總之好處多多!適當多吃些大豆吧，大豆中不僅還有足量的蛋白質，還有許多植物雌激素，讓你健康又美麗!
2、蛋白質改善皮膚狀況
我們身體的好多部位都是有蛋白質組成，例如皮膚、肌肉、頭發等。蛋白質還可以對身體的組織進行更新、修復。充足的蛋白質還可以使女性的毛孔縮小、減小油脂的分泌。要是我們的皮膚太過干燥的話，多吃含有蛋白質的食物，再補充一定的水分，皮膚就會變得水潤有光澤。
3、蛋白質讓人變聰明
蛋白質是構成大腦的主要物質之一，當蛋白質攝入不足時容易產生疲倦、記憶力下降等現象。足夠的蛋白質能提高右半腦感性思維能力，讓你在舉手投足間更有感染力，更具女人味。每日攝入的動物蛋白質和植物蛋白質比例最好為1：2。素食主義者們要注意了，植物蛋白會缺少某種氨基酸而使蛋白質不能充分利用，最好混合搭配。
4、蛋白質助你完成瘦身計劃
跟其他的生命元素相比，蛋白質產生的能量最少，在我們的生命活動中它卻消耗的最多，同時它還是我們生活中不可缺少的營養物質。蛋白質在人體中需要很長的時間才能夠消化掉，所以不會讓人感覺到饑餓，同時它不會變成熱量和脂肪堆積在我們的體內，并且還很容易消耗。因此，你要是想減肥，可以多吃一些含有蛋白質的食物，既可以保持營養，又可以完成減肥任務。
富含蛋白質食物
在我們日常中常喝的牛奶等牲畜的奶中，都含有大量的蛋白質;還有一些牲畜的肉，比如豬肉，牛肉，羊肉中也都是含有大量蛋白質的;禽肉，雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等;蛋類，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等;還有大豆類，黃豆、大青豆和黑豆等，其中黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源;
此外芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類蛋白質的含量均較高。由于各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營養素含量也不相同，因此，給嬰兒添加輔食時，以上食品都是可供選擇的，還可以根據當地的特產，因地制宜地為小兒提供蛋白質高的食物。
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